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맘스쿠킹다이어리

밥상에 생기를 더해줄 그 맛, 냉이순 (냉이꽃) 초무침 만들기!

오늘은 밥상에 생기를 더해줄 봄철 슈퍼푸드, 냉이순 (냉이꽃)을 가지고 새콤한 냉이순 초무침을 만들어 보겠습니다. :)
4인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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냉이순을 끓는물에 소금 2티스푼을 넣고 30초 정도 데쳐주세요.

냉이순, 소금

냄비

그리고 3~4번 정도 찬물에 깨끗이 씻어준 후 물기를 꼬옥 짜줍니다.
그 다음 볼에 냉이순과 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 매실액 2큰술, 고추장 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

냉이순, 다진마늘 고춧가루, 양조간장, 매실액, 고추장

마지막으로 식초 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

식초, 통깨

등록일 : 2021-04-27 수정일 : 2021-04-27

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

웃고있는사람 2021-04-27 14:49:42

냉이순도 무쳐먹는지 몰랏는데 맛있겟어요 

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