Name: [불고기 또띠아피자] 다이어트 식단으로도 OK, 아이들 간식으로도 OK
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기우둔살 2줄; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 토마토 작은것 1개; 파프리카 1/2개; 피망 1/3개; 버섯 1줌; 마늘 3개; 또띠아 1장; 피자치즈 1줌; 블랙올리브 2개; 토마토소스 4스푼; 스리라차소스 2스푼; 고형카레 1/2토막

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[불고기 또띠아피자] 다이어트 식단으로도 OK, 아이들 간식으로도 OK

피자 속재료 잔뜩 만들어두면 또띠아피자, 퀘사디아, 부리또, 그라탕 등 다양하게 만들수 있어요! 야채 듬뿍 넣어서 포만감도 좋고 얇은 또띠아 한장으로 탄수화물도 줄일수있어요 야채는 냉털해서 만드시면 되고 양배추, 컬리플라워도 넣어주시면 좋아요 저는 한우 우둔살 사용해서 불고기 피자를 만들었지만 속재료 볶을때 닭가슴살이나 다진돼지고기 넣고 볶아도 너무 맛있어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토소스
4스푼 구매
스리라차소스
2스푼 구매
고형카레
1/2토막 구매

노하우

조리순서Steps

파프리카, 피망, 토마토, 버섯을 작게 썰어줍니다
(양배추, 컬리플라워 넣어셔도 좋아요)

양파, 당근도 작게 썰고 마늘은 다져둡니다

먼저 오일 두르고 양파먼저 볶습니다
(모든 과정에서 소금간 하지 않습니다)

양파가 약간 갈색빛이 돌때, 다진 마늘을 넣고 같이 볶습니다

마늘향이 올라오면 당근 먼저 볶아줍니다

당근이 절반쯤 익으면 1번의 재료 모두 넣고 볶습니다
(토마토가 뭉근하게 볶아져 뭉게지는게 좋아요)

시판 토마토소스 4스푼 넣고,

0칼로리 스리라차소스 2스푼 넣어줍니다
(매운거 좋아하시면 스리라차 비율을 높게 해주시면 됩니다)

재료양에 따라 소스 조절하시면되고 이정도 넣고 볶다가 뒤에 스리라차 조금 더 추가했어요

카레 1/2토막 넣고 같이 볶아줍니다
(없으시면 생략하셔도 충분히 맛있어요)

이정도로 되직하게 볶아주시면 속재료 완성!
(카레를 안 넣으시면 사진보다 조금 더 묽게 나오면 됩니다)

후라이팬 씻어서 올리브유 약간 뿌려 소고기 우둔살 소금 없이 굽습니다

금방 익으니 오래 구워 질겨지지 않도록 조심하세요
(우둔살은 지방이 없고 100g에 132칼로리로 매우 좋은 단백질이에요)

1️⃣불고기부리또
또띠아에 속재료, 우둔살 반줄 올립니다

피자치즈 한스푼 정도 올리고

또띠아의 양끝을 한번씩 접어줍니다

속재료가 튀어나오지않게 돌돌 말아주고 끝부분에 물을 살짝 묻혀 이음새가 아래로 가게 둡니다

2️⃣불고기피자
또띠아(15cm)위에 속재료를 잘 펼쳐올리고

우둔살 한줄반 잘라 올립니다

피자치즈 한줌 골고루 뿌리고 블랙올리브 2개 가로로 썰어서 올려줍니다

에어프라이어에 170도 8분 돌립니다
(후라이팬에 뚜껑닫고 구으셔도 무방합니다)

에어프라이어

치즈가 약간 노릇하게 구워지는게 제일 좋습니다

피자는 6등분 내주고 파슬리 뿌려 마무리합니다
부리또는 2등분 하면되지만 또띠아가 사이즈가 작아 구지 안 자르셔도 됩니다^^

: - 또띠아를 15cm 사용했지만 부리또 만드실분은 20cm 추천해요 - 닭가슴살이나 돼지고기를 넣으실분은 6번에 모든채소를 볶고 가운데 공간 만들어 오일 살짝 둘러 고기 볶다가 채소랑 같이 볶으면 됩니다 -속재료 한번 만들어 두면 여기저기 활용하기 너무 좋아요