Name: 향기좋은 참나물밥 하기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참나물 2주먹; 찹쌀 350ml (5비율); 멥쌀 50ml (1비율); 간장 100ml; 마늘 1T; 고춧가루 1T; 참기름; 후추; 깨소금; 다진파 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

763

망고는옻나무과

향기좋은 참나물밥 하기

참나물은 향이 아주 진하고
잎사귀는 연한 편이라 쌈으로 먹거나
생으로 먹는 요리법이 대세지만

나물밥으로 요리하면
편하게 나물을 섭취할수 있다
https://mangoistree.tistory.com/

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
2주먹 구매
찹쌀 5비율
350ml 구매
멥쌀 1비율
50ml 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

찹쌀:맵쌀 =5:1 비율로 쌀을 준비하여
찹쌀로만 밥을 하면 너무 질어서 맵쌀 (보통 밥으로 먹는 쌀)과 섞어서 씻어서
물은 다 따라 내고

찹쌀과 맵쌀을 합하여 2컵 했어요 기호에 따라 비율이 틀려도 됨

참나물을 깨끗이 씻어서
3센티 정도로 잘라서 밥솥위에 넉넉히 올려준다
참나물 1봉을 사서 2/3를 넣고
쌀은 2인분을 준비하고
참나물에서 물이 나오기 때문에 밥물을 거의 없이
밥을 안치고
참나물을 올리면 나물에서 물이 나와서 밥이 잘된다
집에 있는 압력밥솥이3인용이라 참나물을 조금 밖에 넣지 못했지만
참나물을 많이 넣고 밥을 하면 더 나물의 풍미가 많이 느께진다

너무 오랫동안 압력솥에서 취사하면 참나물이 너무 많이 물러지니
쾌속으로 15분만 취사를 해주니

고슬고슬한 나물밥이 되었다
주걱으로 밥을 골고루 저어서

투톤 옻칠 조리도구 6종 골라담기

양념장은 기호에 따라 만들면 되는데
너무 묽은 농도가 아닌 좀 뻑뻑한 농도로 양념장을 만들어 주는게 좋다
마늘과 고춧가루와 다진파와 간장으로
만든 양념장을 준비하여

양념장을 골고루 뿌리고
참기름이나 들기름을 추가하고
기호에 따라 김가루를 추가하거나
참나물과 궁합이 잘 맞는
소고기 민찌를 양념해서 볶아서 올리면
양양가가 풍부한 한그릇 음식이 된다
참나물 은 향이 아주 진한 나물이라
호불호가 나뉠 수가 있으나
참나물 밥은 참나물 향이 덜 나서 무 난 하게 먹을 수 있다

참나물밥 관련 상품

등록일 : 2021-04-09 수정일 : 2021-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

#별미밥 #제철채소 #봄채소 #향좋은채소 #밥솥에서나물밥

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(56)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(126)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(169)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(62)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

모두가 아는 그 맛! 스팸달걀볶음밥

만개의레시피

4.8(23)
2

소박하지만 맛있는♥효리네민박 달걀볶음밥

만개의레시피

4.9(16)
3

소시지 달걀 볶음밥

쿡라이프

4.9(16)
4

[ 심야레시피 ] 스팸달걀 볶음밥 / 오늘도 고생한 나에게#3

미스터꽁

4.9(15)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)