환절기 아기 기관지를 위한 콩나물식혜

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또원잉

환절기 아기 기관지를 위한 콩나물식혜

아기가 어린이집 다닌 이후로 감기를 달고 살아서
기관지에 좋은 음식을 찾다가
콩나물식혜를 만들게 됐어요.
물은 전혀 넣지 않고 액기스만 쏘옥!
아직 15개월아기라 꿀은 넣지않고
아가베시럽을 사용했답니다

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무농약 콩나물
400g 구매
무우
1/4개 구매
배
1~2개 구매
아가베시럽
1스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 물에 담궜다가 씻어내고 대가리는 제거해줘요
(그래야 콩나물 비린내가 덜나요)

무와 배는 채썰거나 갈아줍니다(토막으로 해도 되지만 얇게썰수록 즙을 더 잘짜낼수 있어요)

손질한 콩나물을 밑에깔고 채썬 무와 배를 위에 올려요 그위에 아가베시럽을 둘러줍니다

밥솥에 보온모드로 8시간 이상 해주세요

면보에 싸서 잘짜줍니다 (다짜낸 건더기는 버려주세요)

양이 많이 나오지 않지만 아기가 먹기는 괜찮은 양이에요

하루에 약병 하나씩 어른은 소주잔으로 한컵씩!
달지 않아서 아가베시럽을 한방울씩 섞어서 주니 잘먹어요

: 콩나물특유의 향이 싫다면 생강을 넣어보세요!

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등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

우리아기와 가족을 위해 준비한 음식들 소소한 레시피 공유해요❤

댓글 1

#환절기 #감기 #아기감기 #기관지 #면역 #콩나물식혜 #콩나물

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