멍게감자수제비 멍게향가득 봄철별미지

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멍게감자수제비 멍게향가득 봄철별미지

봄 멍게가 맛있는 요즘

멍게 자주 먹고 있어요 ㅎ

멍게하면 대표적으로 멍게비빔밥 생각나는데요

멍게비빔밥도 해 먹고

멍게 부침개, 멍게 솥밥도 지어 봤어요

오늘은 조금 특별하게

수제비에 멍게넣고 끓여 봤는데요

멍게향 가득하니 별미네요

맛나유~~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/3개 구매
대파
1/3대 구매
감자 수제비
3인분 구매
멍게
7개 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멍게 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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다싯포, 건표고버섯, 황태머리넣고
팔팔끓여 육수부터 냅니다
다싯포, 황태머리는 건지고
표고버섯은 그대로 사용 할게요

애호박은 굵게 채썰어
육수에 넣고

시판 감자수제비는 흐르는 물로 한 번 헹궈서
같이 넣고 끓입니다

팔팔 끓으면 떠 오른 거품은 걷고..

대파, 멍게, 다진마늘넣고
한 소끔 끓여 마무리해요
멍게는 먹기좋게 썰어서 넣었어요

부족한 간은 액젓으로 합니다

멍게감자수제비 관련 상품

등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#수제비 #멍게 #감자수제비 #멍게수제비 #봄철별미

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