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쿡따라

일식 감자조림 니쿠자가/소고기 감자조림

일식 감자조림 니쿠자가 간단하게 만들어 봤어요~
소고기 넣은 감자조림입니다
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
감자 빨리 익도록 잘게 깍둑썰기 해 주고
당근은 얄퍅하게 은행잎썰기 해 주세요~
팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 다진마늘 1스푼 넣고
달달 볶아 마늘향이 올라오면 감자와 당근 넣고
1~2분 정도 볶아 감자가 투명한 색으로 변하면
소고기 다짐욱 넣고 2분 정도 더 볶아 주세요~
적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕, 다시마육수를 넣고
뚜껑 닫고 5분만 끓여 감자가 잘 익도록 익혀 주세요~

물 대신 다시마육수 넣어 주면
감칠맛도 좋고 깊은 맛이 나요~

맛술 2스푼과 식초 1티스푼 넣고
센불에서 빠르게 볶아 식초향 날려 주세요~
국물이 졸아 없어지면 불 끄고
참기름과 후추, 깨소금 넣어 마무리 하면 완성~
팁-주의사항
소고기 다짐육 밑간 안하고 바로 볶아도
조림 양념이 들어가 간도 잘 베고 깔끔한 맛이 나요~
니쿠자가에는 곤약이 꼭 들어 간다고 하던데 없어 패쓰했어요~

등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-19

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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