시어버린 백김치 배추물김치로 맛있는 어묵볶음 만드는 법

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앙리누나

시어버린 백김치 배추물김치로 맛있는 어묵볶음 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.

주말에 또 어묵을 샀죠.
곰돌이 이번엔 김치와 볶아 달래요. ㅎㅎㅎ

뭔 어묵 못먹고 죽은 귀신이 붙었나 어묵은 떨어지면 안돼요. 한끼에 한접시씩 먹어용 . 하하하하~
그런데 저번에 담근 백김치가 조금 남아있어요.
시어버린 백김치와 어묵을 볶아 보기로 해용~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6장 구매
묵은김치(묵은백김치)
2종이컵 구매
들기름
3밥숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
고추가루
1밥숟가락 구매
설탕
1밥숟가락 구매
진간장
3밥숟가락 구매
올리고당
2밥숟가락 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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백김치는 물기를 빼놓고 어묵은 물에 한번 헹궈 주세요 .

백김치(종이컵2컵)를 후라이팬에 넣고

들기름을 밥숟가락 3개

설탕 밥숟가락 1

다진마늘 밥숟가락 1

진간장 밥숟가락 3

잘 볶아 주세요.

고추가루 밥숟가락 크게 하나 넣어 주세요.

어묵을 원하는 사이즈로 잘라 넣어 주세요.

잘 섞어 주세요.

섞어놓은 어묵과 김치에 물을 종이컵 하나 넣어 주세요.

물과 함께 섞어서 볶아 주세요.
이렇게 물을 넣고 볶아야 어묵괴 김치의 맛이 잘 울어나서흡수가 돼요.
어묵이 물을 금방 먹어요.이러면 촉촉한 어묵 볶음이 돼죠~^^

다 볶아 졌어요.
물기는 없어 졌어요.

불끄고 올리고당 한바퀴 돌려 주세요.
그래야 윤기 반짝반짝 ~^^

묵은 백김치 어묵볶음 완성.
양념김치랑 어묵 볶은 거랑 또 다른 맛 이예요.

: 묵은 백김치 시어버린 백김치도 볶아먹고 된장 끓여 먹면 맛있어요. 물김치,백김치 너무 익었다고 버리지 마시고 한번 볶아드셔 보세요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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#묵은백김치 #묵은물김치 #쉰백김치 #신백김치 #백김치볶음 #어묵볶음 #묵은백김치어묵볶음 #김치어묵볶음

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