미역국 레시피 새알심 미역국으로 쫀득하게 먹어요 :)

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승혜의야미로그

미역국 레시피 새알심 미역국으로 쫀득하게 먹어요 :)

오늘의 든든한 홈쿡/한끼식사 메뉴는요~
바로 동글동글한 새알심이 듬뿍 들어있는 미역국이예요.
미역국은 조갯살이나 소고기를 넣고
많이 끓여드시는데요!
저는 처음 만드는 미역국으로
새알심을 넣고 끓여보았습니다 ^^
쫀득쫀득 새알심 미역국 만들기 ♥
우리 함께 한 그릇 해보아요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새알심
400g 구매
마른 미역
20g 구매
물
1000ml 구매
간장
4큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쫀득한 새알심이 들어있는 미역국을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

새알심 400g, 마른 미역 20g, 물 1000ml, 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간

처음으로 미역국 만들기 도전!!!ㅋㅋㅋ
먼저 믹싱볼에 마른 미역 20g을 담아주세요.

여기에 찬물을 미역이 충분히 잠길 정도로 넣어줍니다.

그리고 30분 정도 미역을 불려주세요.
적어 보이던 미역이 순식간에 푸짐해졌어요 ^_^

잘 불려진 미역은 찬물에 한번 씻어준 뒤,
손으로 꾹꾹 눌러 물기를 짜주세요.

미역은 3cm 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
취향에 따라 더 작게 잘라주셔도 좋아요!

냄비에 참기름 2큰술을 넣어주시구요~
가스불은 약불로 켜주세요.

여기에 방금 먹기 좋게 잘라준
미역을 모두 넣고 살짝 볶아줍니다.

미역을 살짝 볶아주셨으면
물 1000ml를 넣고 가스불은 강불로 켜주세요.

보글보글 팔팔 끓여줍니다.
미역국은 끓이면 끓일수록 맛있는 거 다들 아시죵? ^^

가스불은 중간불로 줄여주신 뒤,
간장 4큰술과

다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
계속해서 보글보글 끓여줍니다.
국 끓이는 소리가 아주 좋아요~~~

여기에 찹쌀 새알심 400g을 모두 넣어주세요.
새알심이 완전히 말랑하게 익을 때까지
충분히 끓여줍니다.

10분 정도만 끓여주셔도 새알심이 금방 익더라구요~!

새알심이 동동 떠오르면
소금 약간도 넣어 간을 해주세요.

한소끔 팔팔 끓여주면 완성입니다!
미역국 만들기 생각보다 어렵지 않아요~~~

미역국에는 역시 흰쌀밥이 찰떡이쥬ㅋㅋㅋ
그리고 또 절대 빠질 수 없는 배추김치 *^^*
한 상 제대로 차려보았습니다.

새알심 미역국의 초 근접샷~!
동글동글한 새알심이 듬뿍 들어있어
밥 없이 이거 한 그릇만 먹어도
배부를 것 같은 비주얼이예요 ^^

처음 만들어본 미역국인데,
맛있게 잘 끓여진 것 같아 뿌듯해요!
흰쌀밥이랑 함께 먹으니
정말 엄청 든든하더라구요ㅋㅋㅋ
국물맛도 굉장히 깔끔하고 맛있어요~
게다가 참기름 덕분에 고소함까지!!
미역국과 흰쌀밥, 그리고 배추김치는
환상의 조합이죠 ^_^

새알심미역국 관련 상품

등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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#미역국 #새알심미역국 #미역국끓이는법 #새알심미역국끓이는법 #홈쿡 #미역국레시피 #찹쌀미역국 #옹심이미역국 #미역 #쉬운요리

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