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예쁜나무숲

소고기 버섯전골 담백하고 맛있게 끓이는 법

따뜻한 전골요리가 먹고싶다는 식구들을 위해 불고기용으로 재워둔 소고기를 활용해 소고기 버섯전골을 만들었어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 당면을 1시간정도 불려주세요.
새송이버섯, 대파, 양파는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
전골에 들어갈 손질된 재료들입니다.
다진마늘1, 꿀1, 진간장1, 참기름1을 함께 섞어 양념장을 만들어주세요.
양념장에 물 한컵(200ml)을 부은다음 섞어주세요.
손질한 재료들을 냄비에 빙 둘러 담고 소고기와 당면을 중앙에 올려주세요.
만들어둔 양념장을 냄비에 붓고 강불에 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 중불로 줄이고
뭉쳐진 고기를 적당한 크기로 풀어주세요.
당면이 익으면 고추를 넣은다음 불을꺼주세요.
담백하고 단맛나는 소고기 버섯전골 완성입니다.

등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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요리 후기 1

오기♥️ 2021-03-12 22:21:57

맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-03-13 09:59:31

맛있게 드셨다니 기분좋아요. 즐건 주말되세요^^

댓글 0
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#소고기버섯전골#전골요리#버섯소고기전골#소고기버섯전골레시피#국물요리
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