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여니꾸미

청국장찌개 만들기

김치와 소고기가 들어가 더 맛있는 청국장찌개
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치와 다시마를 사용해 육수를 먼저 내주세요.
육수를 만들기 전에 소고기에 다진 마늘, 간장, 맛술, 참기름,
대파, 후추를 넣고 밑간을 한 뒤 10분 정도 냉장고에 보관 후 볶아주세요.
저는 다진 고기를 사용해서 따로 밑간 없이 바로 볶아주었어요.
고기가 어느 정도 익으면 김치와 육수를 넣어주세요.
양파와 고춧가루도 넣어주세요.
청국장과 두부를 넣어주세요.
대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 완성해 주세요.
간이 모자라다 싶으면 간장을 한 큰 술 넣어주세요.

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

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