새콤한 오이 무침으로 입맛 돋궈요~

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윤씨네삼남매

새콤한 오이 무침으로 입맛 돋궈요~

월남쌈 해먹고 남은 오이로 새콤하게 무쳤어요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매
식초
3큰술 구매
뉴 슈가
1/2티스푼 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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일단 오이 2개는 씻어서 칼등으로 가시 제거한 다음 반 갈라주고 어슷하게 썰어줍니다.
오이 써는건 원하시는대로 썰으셔도 됩니다.

썰은 오이 볼에 담고 분량의 재료를 모두 넣어줍니다.
(고추장 반큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1티스푼, 소금 1티스푼, 다시다 반티스푼, 식초 3큰술,뉴슈가 반티스푼, 통깨 1큰술)

그 다음 조물조물 무쳐줍니다.

부추 한줌 씻어서 오이와 비슷한 크기로 썰어주고요.

버무린 오이에 넣고 다시 살살 버무려줍니다.

다 됐어요~
먹어봐서 싱거우면 소금을 새콤하게 드시고 싶으면 식초를 더 넣어 간 맞춰줍니다.

마지막 통깨 뿌려주면 오이무침 완성~

: 절구지 않고 그냥 바로 무쳐 드시는거라 살짝 짭쪼름하게 무치세요~
나중에 오이에서 물 나와 싱거워집니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#오이무침 #오이초무침 #무침요리 #밑반찬 #오이요리

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