[돌나물오일냉파스타] 봄나물레시피 4탄! 돌나물을 이용한 차가운 오일 파스타??

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마블보이

[돌나물오일냉파스타] 봄나물레시피 4탄! 돌나물을 이용한 차가운 오일 파스타??

돌나물이 많이 남아서 한번 파스타를 만들어보았어요!
다이어트에도 좋고, 자극적이지않은 요리 좋아하시면 꼭 만들어보세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
100g 구매
돌나물
50g 구매
들기름
1.5T 구매
간장
0.5T 구매
소금
간맞추기 구매
후추
간맞추기 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돌나물은 식초1T(생략가능)넣은 물에 담궈 놓았다가
흐르는물에 세척을 해주세요!

세척을 마친 돌나물을 끓는물에
아주 잠깐 데쳐주세요!

정말 잠깐 넣었다가 빼주세요.

물기를 빼놓아주세요

이제 파스타면을 삶을거에요
면은 개인이 좋아하는 어떤 면이든 사용가능합니다
근데 페투치니같은 두꺼운면보다는 스파게티나 푸실리같은 가볍고 얇은면을 추천해요!
물1L에 소금1T 또는 물500ml에 소금1t를 넣어 끓여주세요

올리브오일도 살짝 넣어주면 좋아요

저는 푸실리면을 사용했어요
물이 끓으면, 면을 넣고 8분 삶아주세요

8분 삶는게 딱 씹는 식감도 있고 좋아요. 개인기호에 맞게 더 삶아도 상관은 없어요.

이건 냉파스타이기때문에, 삶은 면을 물에 잘 헹구어주세요

저는 돌나물을 이용했기 때문에 오늘은 오일을 들기름으로 사용해보았어요. 올리브오일사용해도 좋을것같아요
면에 들기름1.5T, 간장0.5T를 넣고 소금, 후추로 본인에게 맞게 간을 해주세요.

슴슴한맛보다는 감칠맛을 더 느끼고싶다면 간장을 조금 더 넣어주세요

돌나물을 면과 같이 무쳐도 되는데
저는 한번 이쁘게 가장부분에 돌나물을 놓고
가운데에 면을 담았어요.

소고기나 새우, 전복등 개인이 좋아하는 토핑을 올려서
같이 드셔도 너무 좋을것 같습니다.

: 저는 자극적인 요리를 좋아해서 제 레시피에는 항상 자극적인? 요리가 대부분인데
이건 슴슴한맛인데도 불구하고 저는 입맛에 맞더라구요. 들기름의 맛을 안좋아하시면
올리브오일로 대체해서 드셔보세요. 다이어트에도 좋을것같아요

돌나물오일냉파스타 관련 상품

등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-05

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레시피 작성자About the writer

유튜브 - 마블보이의화양연화

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#파스타 #스파게티 #푸실리 #오일파스타 #냉파스타 #다이어트 #다이어트파스타 #돌나물 #돌나물오일파스타 #초간단

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