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양념장이 맛있는 제육볶음 황금레시피

밥 반찬에도 좋고 술 안주에도 좋은 양념장이 맛있는 제육볶음 황금레시피입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해 주세요.
돼지고기는 앞다리살로 했는데 목살도 됩니다.
그릇에 양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어 주세요.
고추장-3큰술, 고춧가루-2큰술, 다진마늘-1큰술, 설탕 또는 매실액-2큰술, 간장-1큰술, 통깨-약간, 후추-약간을 넣고 잘 섞어 주세요.

고추장-3큰술, 고춧가루-2큰술, 다진마늘-1큰술, 설탕 또는 매실액-2큰술, 간장-1큰술, 통깨-약간, 후추-약간

돼지고기는 한 입크기로, 대파와 청양고추는 어슷 썰어주고 양파는 1cm 두께로 채 썰어주세요.

돼지고기, 대파, 청양고추, 양파

도마 ,

만들어둔 양념장을 고기에 넣어 버무려주세요.
돼지고기에 양념 후 바로 볶아도 되지만 냉장고에 30분 정도 두어 숙성시켜주면 양념이 베어 더욱 밋있어요.
팬에 식용유 2큰술과 대파를 넣고 강불로 3분 정도 볶아 파기름을 내주세요.

식용유 2큰술, 대파

강불

파 향이 올라오면 양념한 돼지고기를 넣어주세요.

양념한 돼지고기

중불에서 볶아 고기를 완전히 익혀주세요.

중불

고기가 익으면 양파와 청양고추를 넣어주세요.

양파, 청양고추

강불로 2분 정도 더 볶아준 뒤 가스레인지 불을 꺼 주세요.

강불

마지막으로 통깨를 뿌려주면 양념장이 맛있는 제육볶음 완성.

통깨 약간

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등록일 : 2021-02-27 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

밍구쌤 2021-02-27 20:09:55

첫 요리인데 맛있어요!!!!!재료도 간단해서 하기 쉬웠어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-02-28 17:55:31

갑사합니다. 제가 쉬운요리를 많이 합니다

댓글 0
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