한천 돼지갈비찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,303

상품목록

밀양한천

한천 돼지갈비찜

막연하고 어렵게 느껴지던 돼지갈비찜! 밀양한천 레시피로 손쉽게 만들어보세요~ 탱글한 우무를 넣어 다양한 식감으로 먹는 재미를 한층 살렸습니다

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 재료 ]

진간장
150g 구매
맛술
100g 구매
흑설탕
100g 구매
양파즙
100g 구매
생강즙
1T 구매
통깨
1T 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비 재료
우무용한천, 돼지갈비 1.2kg, 무 300g, 당근 1개, 표고버섯 5개, 꽈리고추 10개, 홍고추 2개, 마늘 2T, 참기름 2T, 후추 1/2t
양념장 재료
진간장 150g, 맛술 100g, 흑설탕 100g, 양파즙 100g, 생강즙 1T, 통깨 1T, 물 1L

물 500ml에 우무용한천 스틱형 1포(4g)를 넣고 끓여주세요

한천은 미지근한 물보다 냉수에 넣었을 때 안뭉치고 잘 녹아요~ 액은 팔팔 끓여주시면 됩니다

끓인 액을 틀에 부어 냉장고에 1시간 굳혀 우무묵을 만들어주세요

우무묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

손질한 돼지갈비를 찬물에 담구어 핏물을 제거한 다음 뜨거운 물에 데쳐서 깨끗이 씻어주세요

무, 당근의 가장자리를 둥글게 깎아주세요

표고, 꽈리고추, 홍고추를 먹기 좋게 손질 해주세요

돼지갈비에 양념장 재료를 넣고 익도록 졸여주세요

진간장 150g, 맛술 100g, 흑설탕 100g, 양파즙 100g, 생강즙 1큰술, 통깨 1큰술, 물 1L

반쯤 익으면 무와 당근, 표고를 넣어주세요

거의 다 졸여지면 꽈리고추, 홍고추, 다진마늘, 참기름을 넣고 익혀주세요

불을 끄고 통깨, 후추, 우무묵을 넣어 섞어주면 완성~

한천돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-02-26 수정일 : 2021-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 우무용한천 스틱형(40g)

댓글 0

#돼지갈비찜 #갈비찜 #돼지고기 #한천 #집들이 #접대 #돼지갈비 #초간단 #밀양한천

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(687)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(208)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(60)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(56)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(48)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(32)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(235)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(149)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(85)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.