달콤한 다크초콜릿 타르트 (커피향과~)

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janikitchen

달콤한 다크초콜릿 타르트 (커피향과~)

지났지만 발렌타인에 선물하기 좋은
다크가나슈를 넣어 만든 타르트에요!^^
커피에센스 첨가해 조금 더 색다른 맛이죠~
조리 30분 굳히기 4~5시간^^

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

다크커버춰 초콜릿
110g 구매
생크림
75g 구매
물엿
10g 구매
무염버터
30g 구매
다진 피스타치오
적당량 구매
커피향 에센스
3~4방울 구매
구운 라운드 타르트지
1개 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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타르트지 1판을 준비해요.
타르트지 만들기 참조
--> @6953580

재료를 준비해요.
생크림, 물엿은 작은 냄비에 준비해요.

중불에 생크림을 데워주세요.
가장자리에 살짝 기포가 보이면
불을 꺼주세요.

초콜릿을 재빠르게 넣고
넣고 알뜰 주걱으로 저어주며
녹여주세요.

잘 섞이고 녹으면...

버터를 넣고 주걱으로 저어 녹여주세요.
(버터가 덜 녹는다면 냄비를
불에 올려 살짝 데우며 녹여주세요.)

버터가 다 섞이면 커피향 에센스
2~3방울을 넣어요.
커피향,맛이 나요

잘 섞인 초콜릿 필링을

타르트지에 다
부어주고 냉장고에
3~4시간 굳을 때까지
넣어 주세요.

다진 피스타치오로
윗면에 장식하여 마무리해요.
(냉장 전에 피스타치오로 장식하면 잘 떨어지지 않아요.)

: 타르트지 구울 때 초콜릿 필링 작업을 하면 좋아요.
초콜릿이 시간이 지나면 굳을 수 있어 빠르게
작업해요.^^
커피향 에센스 대신 럼주를 넣어주면 풍부한 초콜릿
맛이나요.
윗면 데코는 자유롭게^^~

다크초콜릿타르트 관련 상품

등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-17

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레시피 작성자About the writer

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

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#초콜릿 #초코 #초콜릿타르트 #커피향 #타르트 #디저트 #초코타르트 #초간단 #간식 #홈카페 #버터 #생크림

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