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예쁜나무숲

명절음식 육전 간편하게 만들기

전을 부치는 날엔 맛있는 냄새가 집안가득~
어느새 명절 분위기가나네요.

하지만 손이 많이가는 전은 만들기가 번거로워 시간을 내 맘먹고 준비해야 하는데요?

그에 반해 육전은 손쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아 제가 평소에 자주 만들어먹곤해요.


4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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소고기는 육전용으로 구매해서 준비했어요.
소고기의 핏물 제거를 위해 키친타올에 소고기를 올리고
그 위로 키친타올을 올린다음 가볍게 누르면서 핏물을 제거해주세요. 핏물을 제거해줘야 고기 잡내가 나지않아요.
핏물 제거가 끝난 고기를 접시에 펼치고 소금과 후추로 밑간을해주세요.
부침가루로 1차 옷을 입혀주세요. 부침가루 대신 밀가루를 사용해도 괜찮아요.
달걀물로 한번 더 옷을 입혀주세요.
예열된 팬에 기름을 두르고 부침가루와 달걀물을 입힌 고기를 올려주세요.
앞뒤 뒤집어가며 골고루 익혀주면 맛있는 육전이 순식간에 완성돼요.
생각보다 쉽고 간편한 육전! 
밑반찬이나 면요리 고명, 비빔밥 등 쓰임도 다양하고 맛도 좋아요.

등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

꾸꾸리v 2021-02-10 18:54:01

막상해보니 어렵지않게 해냈어요~^^ 

쉐프의 한마디2021-02-10 22:52:12

작게나마 도움이되어 기쁘네요. 즐겁고 행복한 명절보네세요~^^

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