Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 감자전 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 많이; 물; 소금 2~3꼬집; 식용유 충분히; 청양고추 원하는만큼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,357

사랑파워

[사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 감자전 만들기!

간단하게~ 쉽고 빠르게!! 감자전 을 해먹을 수 있도록
알려주신 백선생님표 감자전!!

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
많이 구매
물
구매
소금
2~3꼬집 구매
식용유
충분히 구매
청양고추
원하는만큼 구매

노하우

조리순서Steps

감자 먹을 만큼 깎아서 볼에 담아 물을 채워줍니다

물에 담아둬야 변색되지 않는답니다

듬성듬성 썰어줍니다

큰 통에 감자와 물을 함께 넣어줍니다

믹서기에 감자와 물을 넣고 갈아줍니다

원래 감자전은 강판에 감자를 갈아주거나 으깨어 줘야 하지만 간단하게 하기 위해서 물을 넣고 갈아 주는 거 랍니다

곱게 잘 갈아 주신 후

갈아둔 감자의 물을 제거 하기 위해 면포나 체를 준비합니다

갈아둔 감자를 면포에 부어줍니다
이때 주의사항 물을 버리시면 안 되고 밑에 볼 같은 걸 두셔서 받아두셔야 합니다!!

물을 적당히 짜내어 줍니다

물을 짜낼수록 쫀득한 식감이 더해집니다

따라낸 물 부분과 적당히 쥐어짜낸 감자 부분이 나누어집니다

따라낸 물 부분을 가만히 놔두면 감자 전분이 나옵니다 그 전분이 물 밑으로 가라앉게 되는데 전분을 쥐어짜낸 감자와 섞어야 하기 때문에 물을 버리지 마시고 볼에 담아 두셔야 합니다!!

약 10분 정도 시간이 지나면 감자 전분이 가라앉기 때문에 물을 따라냅니다

감자 전분에 점성이 있어서 잘 안 떨어지니까 그냥 물 버리시면 됩니다!!

흰 감자 전분 위에

물기를 짜낸 감자를 넣어줍니다

소금 두 꼬집 뿌려줍니다

간은 기호에 맞게 하세요

잘 섞어 줍니다!! 이러면 감자전 반죽 완성!!

팬에 식용유를 충분히 둘러줍니다

중불

처음에 불 너무 세게 하시면 반죽 올리자마자 다 탑니다!!

주의하세요~~

국자로 팬에 모양을 이쁘게 해서 올려주세요

위에 청양고추도 썰어서 올려줍니다

청양고추는 취향에 따라 올려주시면 됩니다~

뒤집는 타이밍은 모서리 부분 색이 변했을때 뒤집어 주시면 됩니다

잘 구워지면 감자전 완성!!

청양고추 없이도 구워서 먹었답니다!!

: 면포가 없으면 그냥 체에 걸러서 하셔도 충분히 맛있는 감자전을 즐기실 수 있습니다~

감자전 관련 상품

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑파워

https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

요리 후기 2

코코김 2021-02-09 07:19:59

쉽고 재미있게 따라할 수 있었습니다

쉐프의 한마디2021-02-10 23:46:39

정말 잘됬네요!! ㅎㅎ 저도 너무 쉽게 감자전이 만들어 져서 너무 좋았어요!! ㅎㅎ 맛도 엄청 맛있죠? ㅎㅎㅎ

ajaj**** 2021-02-10 19:24:54

초보도 만들수 있어요 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2021-02-10 23:47:24

초보도 쉽게 만들 수 있게끔 정성들여 작성했는데 그렇게 말씀해주시니 기분이 너무 좋네요!! ㅎㅎ 감사합니다!!

#감자 #감자전 #집밥백선생 #백종원

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,750)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(442)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(115)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(369)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

[사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 감자전 만들기!

코코김 2021-02-09 07:19:59

쉐프의 한마디2021-02-10 23:46:39

ajaj**** 2021-02-10 19:24:54

쉐프의 한마디2021-02-10 23:47:24

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피