대패삼겹살 간장 제육볶음 빠르고 쉽게 만들기

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열려라쿡

대패삼겹살 간장 제육볶음 빠르고 쉽게 만들기

매운것을 못 먹는 아이가 있다면 단짠 느낌의 간장 제육볶음을 만들어보세요.
(백종원 레시피를 참고하여 만들었습니다.)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[양념 재료]

간장
2T 구매
굴소스
2/3T 구매
맛술
2T 구매
올리고당
1T 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 대파와 양파를 채 썰어 준비해 주세요.

간장 2T, 굴 소스 2/3T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.

달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 볶아주세요.
대패 삼겹살에서 어느 정도의 기름이 나오면 대파를 넣고 함께 볶아주세요.

고기에 설탕 1/2T를 넣고 센 불에서 고기와 함께 볶아주세요.

설탕의 분자가 크기 때문에 고기 사이에 잘 스며들게 되고 나중에 양념이 잘 베일 수 있게 해준답니다.

또한 고기에 윤기까지 돌게 해줘요.

고기는 최대한 바삭하게 구워주세요.
그래야 양념을 넣고 섞었을 때 식감도 살아 있어요.
양파를 넣고 가볍게 볶아주세요.

냉동 대패삼겹살을 이용하다 보니 물기와 기름이 많이 나오더라고요.
그래서 키친타월로 중간마다 제거해 주며 볶아주었어요.

그다음 양념장을 넣고 중약불에서 충분히 볶아주세요.

양념장이 고기에 잘 베였다면 불을 끄고 참기름과 통깨를 적당량 뿌려주세요.

이렇게 하여 완성이 된 밥도둑 대패삼겹살 제육볶음이에요!!

대패간장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 2

요리 후기 16

-양갱 2021-11-09 02:07:40

오늘 처음으로 제육볶음 해봤는데 남편이 맛있다고 했어요!다음엔 빨간양념 제육볶음도 도전해볼께요

zero1981 2021-11-23 21:37:08

양념비율 실패로 조금 짠듯 한데 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다

frankie goo 2022-06-01 20:21:13

아주 맛있게 잘 먹었습니다. 애들이 잘 먹네요. 감사합니다~.

째련아 2021-07-06 19:08:21

대성공,, 밥도둑이네요! 어른도 아이도 잘먹는 레시피에요 !

메메모리 2022-03-03 19:57:35

맛있어요! 24개월 아기도 같이먹을수 있어서 좋아요

씽싱 2022-03-10 19:32:17

재울필요없고 애들도 먹을수 있어서 너무 좋아요!

보라도리 2021-09-05 09:56:29

너무 잘 해서 먹었어요 딱 맞는 레시피 감사해요

아이조아라유 2021-03-11 19:47:41

맛있게 잘만들어졌어요. 아이들이 잘먹습니다.

퐝집밥 2021-09-02 22:27:38

맛있게 잘 먹었어요 감사합니당

사랑까미 2021-06-18 16:07:04

맛있었어요~^^감사합니다

수정이 2021-04-17 20:23:57

맛있게 잘먹었습니다~~^^

랄라블라 2021-05-05 22:29:07

너무너무너무 맛있어요

진진 2022-08-11 18:45:52

맛있어요^^

송빈원 2022-03-27 17:51:56

맛있어요

꿈틀연두 2024-04-18 19:19:45

아이들이 너무 잘 먹네요~ 감사합니다^^ 참 저는 고기 구울때 습관처럼 허브솔트 뿌렸어요ㅎㅎ

aline s young 2022-06-09 05:02:40

제입맛에는...좀~~

댓글 0

#제육볶음 #대패삼겹살요리 #대패삼겹살제육볶음 #돼지고기간장볶음 #간장제육볶음

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