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먹고사리

호떡믹스 없이 호떡 만들기

오늘은 겨울간식으로 손 꼽히는 호떡을 집에서 만들어보아요~! 호떡믹스 없이도 만들 수 있으니깐요~! <분량 15개~18개>
(저는 약간 크게 만들고 뒤죽박죽 맘대로 만들어서 15개 만들었지만, 크기 일정하게 만드시면 18개 정도도 만들 수 있을 겁니다!)

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6인분 이상 120분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
먼저 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다.

뜨거운 물에다가 이스트를 넣으면 발효가 잘 안되니 꼭 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다!!

그다음 식용유를 넣고 저어줍니다.
중력분, 설탕, 소금을 넣고 반죽해 줍니다.
랩으로 싸서 반죽이 2배 될 때까지 발효시켜줍니다.
(저는 1시간 정도 걸렸습니다.)
다진 호두와 설탕을 잘 섞어줍니다.

(흑설탕이 있으시다면 황설탕 100g, 흑설탕 100g 이렇게 만드시면 됩니다!)

반죽이 발효가 잘 되었네요~~!
비닐장갑에 식용유를 바르고 나서
호떡 반죽을 만들어 줍니다.
안에 소를 많이 넣어주면 맛있어요!!
물론 터지지 않을 만큼만~
팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤,
노릇노릇하게 구워주면 완성~

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

댓글 1
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