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kjk20

# 카레활용, 카레밥 만들기

누구나 좋아하는 카레밥을 만들어 봤습니다. 돼지고기 등심을 활용해서 기름기 없이 편하게 드실 수 있습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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돼지고기 안심을 적당한 크기로 잘라 주세요.

- 돼지고기 안심으로도 가능합니다.

버섯과 당근, 감자 등의 야채를 썰어 준비해 주세요.
돼지고기에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요.
팬에 기름을 두르고, 고기가 눌러 붙지 않도록 살짝 볶아 주세요.
단단한 종류의 야채(감자, 당근) 순으로 해서 볶아 주세요.
나머지 버섯과 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.
카레가루와 물을 넣고 끓여 주세요.

- 카레를 물에 먼저 풀어서 넣어 주시면 더 편리 합니다.

중간불 이상으로 해서 끓여 주세요.
어느 정도 끓으면 전분가루를 풀은 물을 넣고 바닥이 누르지 않도록 잘 저어 주세요.

- 고소하고 담백한 맛을 위해 우유를 넣으셔도 됩니다.
- 물과 우유의 양을 1:1로 해서 넣으면 됩니다.

계란을 풀어 주세요.
기름을 살짝 두르고, 지단을 만들어 주세요.
밥을 넣고 지단을 올린 뒤, 카레과 파슬리가루를 올려 주시면 마무리 됩니다.
팁-주의사항
카레가루와 전분가루는 물에 먼저 풀어준 뒤 넣어 주시는 것이 편합니다.
우유를 넣으시면 더 담백, 고소한 맛의 풍미를 느낄 수 있습니다.

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

kjk20

https://blog.naver.com/kimjk20

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