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옥수동 윤식당! 윤은혜의 곶감잼 만드는 방법

카야잼 같은 맛이 난 다던 윤은혜의 화제의 곶감잼!
부드러운 맛을 업그레이드 해주는 생크림은
곶감잼의 팁!
쫀쫀하고 달달한 곶감잼 만들어
내일은 브런치를 즐겨보세요 :)

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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곶감은 꼭지, 씨를 제거 한 뒤 숟가락으로 속을 긁어내고 껍질은 다진다.
냄비에 곶감, 설탕을 넣고 7분간 약불에서 젓는다.

냄비

설탕 덩어리가 없어지면 생크림을 붓고 3분간 더 저어 완성한다.

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

멋쟁이땅콩 2022-01-12 21:45:05

비정제 설탕으로 만들었더니 신기하게도 캬라멜 맛이 났어요!! 너무 맛있어서 한병 순삭할듯요^^  

유정미70 2021-02-25 19:23:12

정말 맛있어요,벌써 두 번째 만듭니다 

해~~~바라기얌 2021-01-30 08:41:42

이거 진짠맛나요 

댓글 1
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