Name: 호박새우볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 생새우 3마리; 양파 50g; 다진파; 마늘 1큰술; 들기름 2큰술; 새우젓 1작은술; 고추가루 1작은술; 참깨 1큰술

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921

민트쿠킹

호박새우볶음

호박과 새우의 만남.....맛도 영양도 궁합인 밑반찬

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
생새우
3마리 구매
양파
50g 구매
다진파
구매
마늘
1큰술 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

새우는 흰다리새우로 준비하고 껍질을 까되, 머리는 버리지 마세요

호박은 반달썰기

양파 채썰고, 파, 마늘을 다집니다
새우는 얇게 포를 떠요

들기름을 두르고 볶아요

센불

새우머리를 꾹꾹 눌러가며 내장을 짜내고 같이 볶다가 나중에 머리는 버립니다

센불

호박이 익으면 새우젓, 고추가루를 넣고 1분 정도 더 볶다가 불을 끄고 참깨를 뿌립니다

중불

: 호박이 썰겅하게 익으면 간을 해요 처음부터 간을 하면 너무 짜지고 탈 수도 있어요

호박새우볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#호박 #호박나물 #호박볶음 #호박새우젓볶음 #밑반찬 #아이들반찬 #집밥

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