더워도 밥, 귀찮아도 밥 낙지젓 부추비빔밥

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자연이랑

더워도 밥, 귀찮아도 밥 낙지젓 부추비빔밥

비빔밥인데 가스불 한 번 사용하지 않고 재료만 툭툭 넣고 쓱싹 비벼 먹을 수 있어요.
낙지젓을 더이상 반찬으로만 준비하지 말고 완벽한 1인 비빔밥으로 즐겨보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
밥
1공기 구매
무
1토막 구매
낙지젓
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

[무생채 양념]

소금
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고운 고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 얇게 채썰어준다.

채썬 무는 소금 1큰술을 넣고 20분 이상 절여둔다.

소금에 절인 무는 설탕, 식초, 고운 고춧가루를 넣고 간이 잘 베도록 무쳐준다.

부추는 약 5cm 길이로 썰어둔다.

밥 위에 무생채, 부추, 낙지젓을 올리고 참기름을 둘러 완성한다.

: 1. 무생채 대신 상추, 어린잎채소(새싹)를 곁들이면 더 쉽고 간단하게 먹을 수 있어요.
2. 낙지젓은 밥 위에 올리기 전 가위를 이용해 잘게 잘라주세요.

낙지젓부추비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-15

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레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

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#낙지젓 #비빔밥 #부추 #무생채

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