Logger Script
5,931
main thumb
죠밍

백종원 파개장(대파국), 한우국거리로 담백하게 끓여보기

백종원 파개장 레시피를 유투브로 시청하고, 만들어보기로 했습니다 원래는 불고기용 소고기가 필요한데 저는 국거리뿐이라 국거리로 해보기로 했어요 그리고 저는 백샘보다 간을 약하게 하는편이라 기본적으로 양념이 조금씩 덜 들어갔어요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 잘 씻어줍니다 당면은 30분 불려줘야해서 지금 물에 담아놓습니다
대파는 반을 갈라서 큼지막하게 5cm 정도 간격으로 썰어줍니다
다 썰어준 대파는 한데모아주세요
식용유 1.5아빠숟갈, 참기름 1.5아빠숟갈을 넣고 소고기 150g을 볶아줍니다
그 위에 손질한 대파를 다 넣고 볶아줍니다
대파를 살짝 볶다가 액젓 2 아빠숟갈, 국간장 3 아빠숟갈 넣고 다시 볶아줍니다 숨이 완전히 죽을때까지 볶아주세요
이렇게 숨이 다 죽으면 물을 넣어주세요 물 1.8리터를 넣어줬습니다 그리고 다진마늘 1.5아빠숟갈 넣어줍니다 이렇게 20분간 뚜껑닫고 끓였어요
20분 지나면 뚜껑을 열고, 불려놓은 당면을 넣고 10분 더 끓여줍니다 이때 간을 봐주세요!!!! 소금으로 간을 맞춰줍니다

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 3

v^-^ 현주 2021-05-14 18:13:36

깔끔하니 맛이 좋네요.ㅎ 고맙습니다. :) 

쭈니쿡78 2021-05-18 22:50:35

너무 맛있겠당 

양초딩 2021-07-19 22:57:18

전 처음에 조금 싱거워서 간을 더해떠니 짜져써요ㅜㅜ 그래도 맛있게 먹을께요^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피