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요리하는아빠♥

바지락탕【우리아이반찬】

시원하고 담백,깔끔한 바지락탕~!바지락은 면역력강화와 뇌기능활성화에 좋다는군요~~
간단하니 만들어주세요
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/t2IJxHXQpLs ☜☜☜
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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바지락은 미리 해감해서 준비하였고요.
재료는 대파 맛술 다진마늘 조선간장을 준비합니다.
바지락 600g을 넣고 다시마우린물(생수) 1500ml
센불에 끓여줍니다.
바로 맛술2큰술 넣어주세요~
올라오는 거품은 걷어주세요
이물질을 걸러내기 위에 채에 한번 걸러주세요
(다시 냄비에 부으실땐 마지막에 천천히 부어주세요. 조개껍질이나 뻘이 조금 있어요)
걸러준 바지락 국물을 다시 붓도 꿇여주세요
바지락을 다시 넣고~
조선간장 2/3큰술
이때 부족한 간은 소금으로 해주시고요 취향껏 후추 톡톡
다진쪽파로 마무리~
팁-주의사항
채에 걸르지 않고 그냥하셔도 상관없지만 번거로워도 이렇게 걸러서 해주시면 조금이라도 나오는 이물질을 걸러낼 수 있어요^^

등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

tjdah**** 2021-07-17 09:42:26

애들이 맛있다고 잘먹네요 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-07-17 21:05:34

아이들이 잘먹었다고 말씀해주시니 힘이나고 기쁘네요~^^이렇게 후기 말씀까지 주셔서 감사드립니다~~ 즐겁고 행복한 주말 저녁 되세요

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