Name: 바지락탕【우리아이반찬】
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 600g; 맛술 2큰술; 다진쪽파 1큰술; 다진마늘 1작은술; 다시마우린물 1500ml; 조선간장 2/3큰술

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요리하는아빠♥

바지락탕【우리아이반찬】

시원하고 담백,깔끔한 바지락탕~!바지락은 면역력강화와 뇌기능활성화에 좋다는군요~~
간단하니 만들어주세요
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/t2IJxHXQpLs ☜☜☜

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
600g 구매
맛술
2큰술 구매
다진쪽파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다시마우린물
1500ml 구매

[양념]

조선간장
2/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 미리 해감해서 준비하였고요.
재료는 대파 맛술 다진마늘 조선간장을 준비합니다.

바지락 600g을 넣고 다시마우린물(생수) 1500ml
센불에 끓여줍니다.

바로 맛술2큰술 넣어주세요~

올라오는 거품은 걷어주세요

이물질을 걸러내기 위에 채에 한번 걸러주세요
(다시 냄비에 부으실땐 마지막에 천천히 부어주세요. 조개껍질이나 뻘이 조금 있어요)

걸러준 바지락 국물을 다시 붓도 꿇여주세요

바지락을 다시 넣고~

조선간장 2/3큰술
이때 부족한 간은 소금으로 해주시고요 취향껏 후추 톡톡

다진쪽파로 마무리~

: 채에 걸르지 않고 그냥하셔도 상관없지만 번거로워도 이렇게 걸러서 해주시면 조금이라도 나오는 이물질을 걸러낼 수 있어요^^

바지락탕 관련 상품

등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠♥

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요리 후기 1

tjdah**** 2021-07-17 09:42:26

애들이 맛있다고 잘먹네요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-07-17 21:05:34

아이들이 잘먹었다고 말씀해주시니 힘이나고 기쁘네요~^^이렇게 후기 말씀까지 주셔서 감사드립니다~~ 즐겁고 행복한 주말 저녁 되세요

#바지락탕 #아이반찬국 #유아식

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tjdah**** 2021-07-17 09:42:26

쉐프의 한마디2021-07-17 21:05:34

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