Name: 쫄깃한 새알심이 들어 있는 동지팥죽
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 팥 1컵; 찹쌀 1컵; 멥쌀 1컵; 뜨거운물 1/2컵; 물; 소금 (또는 설탕)

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쫄깃한 새알심이 들어 있는 동지팥죽

올해도 한해가 저물어 가네요
한해 마지막으로 해먹는게 동지팥죽이라
동지팥죽 끓이는날은 늘 아쉽더라고요

특히 올해는 1년을 그냥 허무하게 보내는것
같아 더 아쉽네요
그래도 올해가 가면 내년에는 평범했던
일상이 올꺼란 기대를 하며 한해를 마무리 하는
동지팥죽을 끓였어요

팥을 미리 사오는것을 깜박해서 남아있는
팥 조금으로 만들어도 한끼는 충분히
먹고도 남았어요
일년에 딱 한번 먹는거라 그런지
참 맛있네요

어릴때 느끼지 못한 새알에 쫄깃한 그맛을
이제야 느끼는거 같아요
직접 끓인거라 그러겠죠ㅋ

동짓날에 끓여 먹는 새알심 동동 띠운
동지팥죽 생각보다 번거롭지 않으니
일년에 한번 별미로 맛있게 쑤어드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥
1컵 구매
찹쌀
1컵 구매
멥쌀
1컵 구매
뜨거운물
1/2컵 구매
물
구매

[양념]

소금 또는 설탕
구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

팥을 깨끗하게 씻어 불립니다

쌀도 불립니다

팥물을 끓입니다

믹서기에 갈어 체에 받칩니다

새알심을 만들어 삶아 냅니다

팥물에 쌀을 넣고 끓이다 새알심을 넣습니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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