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앙리누나

김치 유부주머니 만들어 보글보글 시원한~유부전골 끓이기

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 겨울이 되니 또 생각나는 유부주머니~
유부주머니를 시켜 먹어 봤는데 제가 시킨건 약간 돼지냄새가 나서 그 다음 부터는 만들어 먹어요. 좀 귀찮지만
만들어 놓으면 예쁘고 맛있고~
유부주머니는 속만 만들면 끝이예요.
제 유부 주머니엔 시판 유부주머니에 안들어가는 다진 김치가 들어가요.

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이제 유부주머니 속 만들께요.
다짐육 500g에 다진마늘 밥숟가락 반스푼,진간장 밥숟가락1
소주 밥숟가락 1
참기름 밥숟가락2
후추 톡톡톡톡톡 5번
김치 다져서 물빼서 종이컵 가득 한컵 넣어 주시구요
당면 삶아서 물빼서 넣어 주세요.당면은 불리지 않은 상태로 5분 삶았어요.
도마에 자를 필요없이 가위로 마구마구 잘라 주세요. 이떄 대파 다진것도 반컵 넣어주세요.
조금의 매콤함을 주기위해 고추가루 밥숟가락 1
이제 잘 섞어주세요.여기서 간봐서 싱거우면 소금간 해주시구요.
유부주머니의 꽃~~묶음해줄 쪽파 데칠께요.
끓는물에 소금 넣고 뿌리 부분부터 퐁당 30초 데쳐서
찬물로 헹궈 주세요.
키친타올에 올려서 물 빼주세요.
냉동유부 한봉지 샀어요.
샤브에도 넣어먹고 유부초밥도 하고 오뎅국에도 넣고 다용도로 써요. 유부를 좋아 해서요.
유부의 한쪽을 칼이나 가위로 잘라주면 주머니가 돼요.
주머니를 벌려서 바로 넣으셔도 돼구요.
반만 뒤집어 까서 속을 채우셔도 돼요. 유부속이예요. 처음보죠? ㅎㅎ
티스푼으로 유부 반만 채워주세요.
반정도만 넣어야지 잘 묶을수 있어요.
쪽파로 파란부분이 질겨요. 두바퀴 돌려 묶어 줬어여.
유부주머니는 이노무 묶는게 시간 다 잡아 먹어요.ㅎㅎ
그게 비싼 이유 일지도 ㅎㅎㅎㅎ
유부주머니 군단이 탄생했어요.
이제 이 귀여운 유부주머니를 끓여 먹으면 돼요.
원래 냉장육으로 했으면 냉동해서 먹는데, 제가 고기를 사서 바로 안해서 냉동 했다 해동 한거라 다시 얼리면 냄새 날까봐 못 얼리고 엄마좀 갖다 드리고~
나머지는 저녁으로 밥 없이 유부주머니만 먹기로 해요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
유부주머니 전골 끓일 꺼예요.
유부주머니 담고 배추,어묵,대파,버섯 냉장고에 있는것좀 넣고 샤브샤브 할때 처럼 우동다시를 4스푼 물에 풀어 부어주세요. ㅎㅎㅎㅎ끓이면 끝 ~~^^
팁-주의사항
다짐육을 냉동했다 해동한걸 쓰실때는 유부주머니를 다시 냉동 하지 말아주세요. 다시 얼리니까 돼지냄새 나더라구요.
김치다져서 넣어주시면 칼칼한게 맛있어요.

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-15

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

안젤라 ^^★ 2021-02-01 14:10:32

감사합니다 유부에 고기육수가 들어가 더욱 맛있어요~ 

댓글 1
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#유부주머니#김치유부주머니#유부주머니전골#유부전골#유부주머니전골끓이기
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