계란초밥 # 연어초밥 # 연어무쌈말이 ~!

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요리조이

계란초밥 # 연어초밥 # 연어무쌈말이 ~!

생연어로 초밥 만들기 # 계란초밥, 연어 무쌈말이 만들기

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
계란
5개 구매
슬라이스 생연어
적당량 구매
와사비 무쌈
적당량 구매
조미김 선택
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[양념]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 조미김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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< 밥짓기 > 불리지 않고 평소보다 밥물을 적게 잡고 압력밥솥을 이용했어요

< 초밥 만들기 > 설탕, 식초, 소금 넣어주는 대신
저는 소금 1/4T, 매실청 1/2T (1t) 넣었어요

< 계란말이 > 채망에 거른 다음 소금 1/2T, ,설탕 1T, 우유 5T 넣고 골고루 섞어주세요

브러쉬로 바닥과 옆면에 식용유를 바르고 예열 후 달걀물을 붓고 약불로 팬을 기울여서 골고루 펴줍니다
접은 달걀을 끝으로 밀고 다시 식용유 바르고 달걀물이 붙도록 팬을 기울여서 조금씩 부으면서 계속 접어 주세요

한김 식으면 썰어 주세요

< 계란초밥 >계란 위에 초밥을 뭉쳐서 몰리고 김으로 띠를 붙여 줍니다

< 연어초밥 >슬라이스 연어를 위에 올리고 양 끝을 오무려 주세요 와사비를 좋아하시면 초밥 중앙에 와사비를 소량 뭉쳐서 넣어주세요

< 연어 무쌈말 이>무쌈 가운데 연어를 넣고 양 옆을 타이트하게 접어 주세요

조미김 위에 계란말이 넣고 그 위에 밥과 연어를 올려서 먹는 편한 방법도 있어요 ~!

계란초밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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#계란초밥 #연어초밥 #연어 #무쌈말이 #일식

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