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맘스쿠킹다이어리

바다향 가득 담은 겨울철 최고의 보양식, 시원하고 고소한 굴국 끓이는 법!

오늘은 단백질을 비롯한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 바다의 우유라 불리는 굴을 가지고 시원하고 고소한 굴국을 만들어 보겠습니다. :)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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무는 나박나박 썰어주시고 대파는 어슷썰기 해주세요.

무, 대파

도마, 칼

볼에 굴을 넣고 소금 1/2큰술과 물을 넣은 후 빠르게 씻어주세요.

굴, 소금, 물

세척된 봉지 굴을 구입하여 두 번만 씻어 주었답니다. :)

팬에 들기름 1큰술을 두른 후 다진마늘 1/2큰술과 무를 넣고 볶아주세요.

들기름, 다진마늘, 무

그리고 생수 900ml 를 넣은 후 10분 정도 끓여줍니다.

생수

그 다음 깨끗이 씻어준 굴을 넣고 소금 1/2큰술로 간을 해준 후 한소끔 끓여주세요.

굴, 소금

마지막으로 대파를 넣고 달걀 1개를 풀어 골고루 둘러주면 고소하고 시원한 굴국 완성입니다.

대파, 달걀

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1
요리 후기 6

요리가좋은여자♡ 2021-02-21 21:14:08

국물맛이 좋네요 전 참치액 한숟갈 넣었더니 딱입니다 청양고추 썰어넣어도 좋아요 

쉐프의 한마디2021-02-23 16:41:34

저보다 더 맛있게 만들어 드셨네요 :) 참치액까지 들어가면 감칠맛이 더해져 맛이 훨씬 좋을 것 같아요 ♡

봄봄봄0225 2020-12-21 21:14:34

맛있게 해먹었어요~ 감사합니당ㅎ 좀 싱거운거 같아서 참치액 두숟가락 넣었더니 사먹는것보다 맛있네용!! 

쉐프의 한마디2020-12-22 14:35:47

저희가 조금 싱겁게 먹는편이라 간이 약한가봐요 ㅠ_ㅠ 그래도 센스있게 액젓으로 간을 하셨네요 :) 액젓까지 들어가 아마 감칠맛도 더하고 맛이 훨씬 좋았을 것 같아요 ㅎㅎ

꾹지♡ 2021-01-01 18:26:02

깔끔하면서도 원재료의 맛이 다 느껴져요~!! 무 마늘 파 굴 정말 조화롭게 맛있네요~^^ 잘먹을게요!! 

쉐프의 한마디2021-01-02 15:20:48

어머 너무 맛있어 보여요 ! 저도 한 그릇만 주세요 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요 :) 새해 복 많이 받으시고 앞으로도 자주 놀러와주세요 !

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