Name: 우유아이스크림 간단한 간식
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우유 400ML; 설탕 4큰술; 감자전분 2큰술

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준비된행운

간단한 아이스크림 만들기

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

재료준비

우유 400ml를 넣고 설탕 4큰술을 넣어 잘저어주세요 감자전분 2큰술을 넣어주세요

잘섞은 재료를 냄비에 붓고 약불에서 서서히 끓여줬어요 찐득한 느낌이 날때까지 끓여주세요 어떤 농도까지 끓여줘야하나 고민이 되지만 된직한 느낌이 들때까지 약불에서 저어주면서 끓여주세요

끓여준 재료를 채반에 한번 걸려 더 부드럽게 만들어주기로 했는데요 감자전분으로 인해 채반에 넣어서 내려주면 잘 걸러지지 않으니 채반 뒤면에 숟가락을 이용해 긁어주면 잘 걸러집니다 이렇게 채반에 내린 재료는 한김식혀주시고 아이크림 틀을 준비해주세요

아스크림 틀에 넣어주고 6시간정도 얼려주면 우유아이스크림 완성입니다 꼭 틀에 얼려주지 않아도 될거 같아요 우유곽이나 반찬통같이 평평한 느낌에 틀이면 될거 같아요 하루밤을 재워 놓은 아이스크림은 상온에 3분정도 방치해두면 떠먹기 쉬운 상태가 만들어집니다

살짝 녹혀준상태에서 포크나 숟가락을 이용해 먹으면 될거 같아요 우유아이스크림 우유맛이 나면서 부드러운 수제아이스크림 맛입니다

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등록일 : 2020-12-03 수정일 : 2020-12-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도