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준비된행운

우유아이스크림 간단한 간식

간단한 아이스크림 만들기
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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재료준비
우유 400ml를 넣고 설탕 4큰술을 넣어 잘저어주세요 감자전분 2큰술을 넣어주세요
잘섞은 재료를 냄비에 붓고 약불에서 서서히 끓여줬어요 찐득한 느낌이 날때까지 끓여주세요 어떤 농도까지 끓여줘야하나 고민이 되지만 된직한 느낌이 들때까지 약불에서 저어주면서 끓여주세요
끓여준 재료를 채반에 한번 걸려 더 부드럽게 만들어주기로 했는데요 감자전분으로 인해 채반에 넣어서 내려주면 잘 걸러지지 않으니 채반 뒤면에 숟가락을 이용해 긁어주면 잘 걸러집니다 이렇게 채반에 내린 재료는 한김식혀주시고 아이크림 틀을 준비해주세요
아스크림 틀에 넣어주고 6시간정도 얼려주면 우유아이스크림 완성입니다 꼭 틀에 얼려주지 않아도 될거 같아요 우유곽이나 반찬통같이 평평한 느낌에 틀이면 될거 같아요 하루밤을 재워 놓은 아이스크림은 상온에 3분정도 방치해두면 떠먹기 쉬운 상태가 만들어집니다
살짝 녹혀준상태에서 포크나 숟가락을 이용해 먹으면 될거 같아요 우유아이스크림 우유맛이 나면서 부드러운 수제아이스크림 맛입니다
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등록일 : 2020-12-03 수정일 : 2020-12-04

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

크레미온 2020-12-14 13:33:18

감자전분 때문인가? 살짝 꺼끌한 느낌이 나네요..그래도 맛있어요~^^ 다음에도 또 해먹어봐야겠어요~ 만약 우유가 800ml라면 나머지 설탕과 감자전분도 두배로 넣으면 되나요? 

rea1206 2021-01-24 18:06:21

감사합니다! 맛있는 요리를 많이 만들어 먹었어요 

귀여운 은비 2021-02-26 13:45:42

감자전분안넣어도 맛있어요 

댓글 1
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