국민밑반찬! 꽈리고추 멸치볶음 쉽고 맛있게 만드는법 !

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,179

상품목록

맛있는엄마의요리백과

국민밑반찬! 꽈리고추 멸치볶음 쉽고 맛있게 만드는법 !

멸치에는 DHA와 오메가3, 칼슘이 풍부하게 들어있지요 ^^
꽈리고추를 넣어 매콤 ~한 꽈리고추 멸치볶음은 맛도 좋고 영양도 좋은 최고의 국민밑반찬 !

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
200g 구매
꽈리고추
200g 구매

[양념]

물
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치를 채반에 받쳐 가루를 털어주세요.

멸치의 가루를 털어내야 깔끔한 멸치볶음을 만들 수 있습니다.

중불에 달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 멸치를 볶아줍니다. 멸치의 고소한 향이 올라올때까지 볶아줍니다.
멸치를 볶은 뒤 넓은 접시에 멸치를 펴서 식혀줍니다.

멸치를 먼저 한 번 볶아줘야 멸치의 비린맛이 사라집니다.

물 3스푼, 진간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 3스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

깨끗이 씻어준 꽈리고추를 반으로 잘라줍니다.

중불에 달군 팬에 식용유 2스푼을 두르고 꽈리고추를 볶아줍니다.
꽈리고추가 투명해질때까지 볶아줍니다.

양념장을 넣고 꽈리고추를 졸이듯 볶아줍니다.

멸치를 넣고 양념과 꽈리고추와 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다.

참기름 1스푼과 통깨 1스푼으로 마무리합니다.

: 멸치의 가루를 꼭 털어주세요.
멸치를 먼저 따로 볶아줘야 멸치의 비린맛을 잡을 수 있습니다.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2020-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는엄마의요리백과

유튜브 채널 : 엄마의 요리백과 https://www.youtube.com/channel/UCyUH1C9_ozagToXDxgGjFGg/

sns

댓글 0

#멸치 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #꽈리고추 #밑반찬 #반찬 #오메가3 #칼슘 #DHA #성장기

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(105)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(162)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(66)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(164)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(141)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

초간단 참치요리! 참치볶음밥 맛있게 만드는 2가지 비법

맛있다그리드

5.0(11)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(133)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(247)
2

차돌된장찌개

봉자바리

4.9(186)
3

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(79)
4

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.