와사비를 넣어 만든 톡 쏘는 어묵김밥

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luckydaddy

와사비를 넣어 만든 톡 쏘는 어묵김밥

와사비와 어묵의 만남. 톡 소는 맛이 일품인 중독성있는 어묵김밥입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
어묵 1봉
5장 구매
김밥용 김
적당량 구매
와사비
적당량 구매

[어묵양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[선택재료]

단무지
적당량 구매
맛살
적당량 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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파는 다져 놓고 어묵은 세로로 길게 썰어주세요.
저는 냉장고에 노는 단무지와 맛살이 있어서 이것도 길게 썰어 두었는데, 본래 어묵김밥이라 단무지와 맛살은 넣지 않아도 됩니다.

팬에 참기름과 통깨를 제외한 양념재료을 넣고 바글바글 끓이다가

간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술, 다진 파 1큰술

어묵을 넣고 섞어가며 졸여주세요.

마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 통깨도 톡톡 뿌려주세요.

참기름 1큰술, 통깨 약간

볼에 밥을 담고 참기름 2큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 섞어주세요.

밥, 참기름 2큰술, 통깨 약간

김 위에 밥을 2/3까지 평평하게 펴서 채우고 그 위에 어묵을 듬뿍 올려주세요. 단무지와 맛살이 있다면 같이 올려주시고요.
단무지와 맛살을 안 올리실 경우 어묵을 약간 많다 싶을 정도로 많이 올려주세요.

어른들은 와사비를 조금씩 뿌려주면 더 좋은 맛이 나요.
와사비를 넣은 것과 안 넣은 것의 차이를 느껴보세요~~~

와사비를 너무 많이 넣으면 지옥을 맛 보게 됩니다.

김의 맨 끝부분에 듬성 듬성 밥풀을 조금 발라주면 김을 말았을때 잘 붙어요.

김을 잘 말아주세요.

칼과 김밥에 참기름이나 물을 바르고 자르면 달라 붙지 않고 잘 잘라져요.

예쁘게 썰어내면 완성.

[연관 레시피]
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@6946406

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등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2020-11-30

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https://blog.naver.com/mpenc4078

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#어묵깁밥 #와사비김밥 #매콤한김밥 #김밥

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