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새콤한 입맛 돋우는 별미 밥 요리 토마토댤걀볶음밥 레시피

토마토와 달걀을 이용해서 새콤한 별미 밥요리로 토달볶을 만들어 보았어요. 입 맛 살려주는 볶음밥 요리로 가끔씩 생각나는 메뉴랍니다.
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 손질해 주세요.
- 대파는 총총 썰어 준비해주세요.
- 계란은 뭉침없이 풀어 주세요.
- 토마토는 꼭지를 제거하고 등분으로 썰어 준비합니다.
프라이팬에 식용유 1~2T를 두르고 대파와 마늘을 넣고 노릇노릇해질 정도로 볶아서 파마늘기름을 만들어주세요.

중간 약한 불

파마늘기름에 파, 마늘 건더기를 한쪽으로 몰아 넣고 풀어놓은 계란물을 부어 주세요.

중간 불

파, 마늘과 계란이 골고루 섞어가며 계란이 익을 정도로 볶아주세요.

중간 불

손질한 토마토를 넣고 후추를 적당량 뿌린 다음 계란과 섞어가며 토마토가 살짝 흐물해질 때까지 볶아줍니다.

중간 불

볶아진 토마토와 계란 가운데에 굴소스, 간장을 넣고 재료와 골고루 섞어가며 30초 정도 더 볶아주세요.

중간 불

밥을 넣고 밥을 가르듯이 재료와 섞어가며 30초~1분 정도 볶아줍니다.

중간 불

밥을 짓이기지 마시고 세로로 가르듯이 고슬한 느낌이 들도록 재료들과 섞어 주세요.

밥과 재료가 어우러져 잘 볶아진 뒤 불을 끄고 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어 준 다음 통깨로 마무리합니다.
적당한 그릇에 담으면 입 맛 돋와주는 맛있는 별미 볶음밥인 토마토달걀볶음밥이 완성됩니다.
팁-주의사항
토마토를 너무 얇게 썰면 죽이 되어버리니 도톰하게 썰어서 볶아 주세요.

등록일 : 2020-11-28 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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