Name: 스팸두부구이 맥주안주 두부꼬치 스팸꼬치 꼬치요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부침용두부 1모; 스팸한 통; 소금 3꼬집; 오일 2숟가락; 밀가루; 계란

17,198

요리하는러라

햄을 조금 더 건강하게 먹는 방법~ 두부를 곁들여 구워보세요~ 좋아하는 소스와 곁들이면 반찬으로도 안주로도 좋답니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[선택재료]

노하우

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

단단한 두부 한모를 한입크기로 깍둑 썬 다음
소금 3꼬집 뿌려 10분간 밑간해둡니다.

통조림 햄도 두부와 비슷한 크기로 잘라주세요
햄 섭취를 줄이고 싶으시면 너비는 같게
두께는 얇게 썰어주셔도 돼요~

깍둑 썬 햄은 첨가물과 기름기 제거를 위해
체에 밭쳐 팔팔 끓는 물로 샤워시켜줍니다.

밑간한 두부는 키친타월로 꾹 눌러
수분을 제거하고

두부와 스팸을 나란히 둔 채로
나무꼬치를 꽂아줍니다~
두부와 햄을 도마에 가지런히 놓아두고
꽂으면 고르고 쉽게 꽂을 수 있어요 :)

이렇게 완성된 꼬치를 구워주면 끝인데요~
밀가루나 전분가루를 고루 입혀
계란물에 퐁당 담갔다 구워주면
고소함과 쫄깃함이 배가 되서 더 맛있어요~

중약불로 달군 팬에 오일 2스푼 정도를 두르고
네면을 골고루 노릇하게 구워주세요~
두부를 약불로 오래 구워줄수록
겉이 쫄깃한 두부스팸구이가 완성됩니다 :)

중약불

노릇노릇하게 익은 두부스챔꼬치
겉은 쫄깃바삭하고
속은 촉촉해요 ^^

좋아하는 소스에 푹 찍어
두부와 햄을 한입에 넣으세요~
같이 씹으니까 더 맛있더라구요

네모반듯 격자무늬가 예뻐서
초대요리로도 좋고
기분 내고 싶은 날 간단한 안주로도 좋은 스팸두부구이 모두 맛있게 드세요~

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등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도