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스마일로즈의건강밥상

두부김치 감칠맛 나는 부드러운 참치 두부김치

두부는 제가 매일 먹어도 질리지 않는 식재료라 항상 냉장고에 떨어 트리지 않지요
두부는 자주 조림이나 찌개 국에 넣어 먹지만

가끔은 김치를 볶아서 두부랑 함께 먹으면 한 끼 식사로 충분하지요
두부위에 김치 올려 한 점 입에 넣으면 고소하고 아삭하고 맛있지요
​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
포기김치는 쫑쫑 썰어준 다음 밑간을 해줍니다
오래된 레시피라 밑간 한 사진이 없네요
밑간 한 김치를 볶아줍니다
고춧가루와 설탕을 넣어줍니다
김치가 거의 다 볶아졌을 때 참치를 넣어줍니다
통깨와 깨소금을 넣어줍니다
김치가 아삭하게 볶아졌을 때
후추와 참기름을 넣어줍니다
참치의 부드러움과 감칠맛 나는 김치가 어우러진 맛있는 김치볶음입니다
접시에 두부를 돌려 담고 볶은 김치를 가운데 올려주고
통깨를 솔솔 뿌려줍니다
.
두부는 팔팔 끓는 물에 데치거나 샤워시켜서 올려주어야 따뜻하게 드실 수 있어요
두부를 기름에 부치는 것보다 생두부를 좋아해서 뜨거운 물에 샤워시켜서 올려주었어요
두부김치는 밥반찬으로 술안주로 한 끼 식사로 딱입니다
두부를 워낙 좋아하기에 두부 샐러드로 두부조림으로 우리 집 식탁에 빠질 수 없답니다

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#두부김치#참치두부김치#두부김치만드는법#저녁반찬#술안주
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