거룩한 밤 스콘 만들기

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거룩한 밤 스콘 만들기

가을과 잘 어울리는 고소한 밤을 듬뿍 넣은 밤 스콘

• 밤 스프레드 만드는 방법과 재료/도구 구입 안내 등 자세한 사항은 유튜브 영상 속 설명/더보기를 참고해주세요. 감사합니다.
• 밤 파운드 케이크 레시피 @6945378
• 얼그레이 스콘(+얼그레이 글레이즈) @6943604

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(6개)]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 박력분, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요

차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 팥알 크기가 될 때까지 다져 주세요

밤 페이스트-생크림 혼합물을 넣고, 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요

반죽이 한 덩이가 될 때까지 가볍게 치대어 주세요

작게 자른 밤을 넣고 골고루 섞어 주세요

랩을 씌워 1시간 동안 냉장휴지 해주세요

190도에서 15분, 170도로 낮추어 5-10분 간 구워 주세요

식힘망으로 옮겨 식혀 주세요

맛있게 드세요!

: • 시작하기 전에
버터는 깍뚝썰기한 후, 냉장고에 넣어 차갑게 해주세요
• 자세한 사항은 유튜브 영상 속 설명과 영상 아래 더보기를 참고해주세요. 감사합니다.

밤스콘 관련 상품

등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-20

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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#밤스콘 #스콘 #결스콘 #버터스콘 #간식

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