Logger Script
228
상품목록
main thumb
cookingkorea중식보감

오징어냉채 만들기

오징어를 칼집을 내고 살짝 데쳐 오이와 같이 알싸한 마늘 새콤달콤 톡 쏘는 겨자를 넣고 버무려서 만든 중국집 냉채 술안주로 너무 좋습니다
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 껍질을 벗기고 골고루 칼집을 넣고 먹기좋게 썰어 준비하고
끓는 물에 소금약간 맛술1큰술 넣고
오징어를 넣고 살짝 데쳐 줍니다
데쳐낸 오징어를 찬물에 담궈 식혀줍니다
그러면 오징어 식감이 부드럽고 탱글탱글 합니다 다시 건져내고 물기를 꼭 짜서 준비하고
겨자 식초 설탕 꽃소금 비율로 넣고 다진마늘 1큰술
오이를 어슷하게 썰어 넣고
골고루 버무려서 10분 숙성된 다음 드시면 맛있습니다
팁-주의사항
오징어는 살짝 익을정도로만 데쳐 줍니다 그래야 식감이 부드럽습니다
https://youtu.be/TWOnDkGui58
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2020-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피