Name: 초보 베이킹 _ 레몬 마들렌
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 50g; 설탕 50g; 박력분 50g; 버터 50g; 베이킹파우더 2g; 레몬 제스트 적당량

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1,863

먹고사리

초보 베이킹 _ 레몬 마들렌

레몬제스트를 최근에 구매해서 레몬 마들렌을 만들어보았어요~ 마들렌에서 레몬맛이 은은하게 나면서 너무 맛있더라고요~~ 같이 만들어보아요~~(분량6~7개)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽]

노하우

조리순서Steps

레몬 제스트와 설탕을

잘 섞어줍니다.

달걀, 레몬 제스트와 섞은 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

베이킹파우더와 박력분을 넣고

잘 섞어줍니다.

녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

랩을 씌워서 냉장고에 1시간 정도 놔둡니다.

마들렌 팬에다가 버터를 꼼꼼하게 발라준 뒤, 냉동실에 넣어둡니다.

1시간 후 꺼내서
반죽을 한번 저어줍니다.
그리고 짤주머니에다가 담아줍니다.

굳힌 마들렌 팬에다가 박력분을 체를 이용해서 뿌려줍니다.

반죽을 짜줍니다.

200℃로 예열된 오븐에서 190℃로 12분 정도 구워줍니다.

오븐

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

요리 후기 1

황지원 2021-08-13 12:08:26

저는 에어프라이어로 했는데 출력이 셌는지 다 탔네요

#마들렌 #레몬마들렌 #베이킹

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