Name: 노오븐 블루베리 치즈케이크
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 부순 오레오 70g; 녹인 무염버터 30g; 실온 크림치즈 200g; 생크림 180g; 설탕 70g; 실온 플레인 요거트 80g; 레몬즙 6g; 판 젤라틴 6g; 블루베리 퓨레 100g; 장식용 블루베리 약간

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노오븐 블루베리 치즈케이크

부드럽고 상큼한 노오븐 블루베리 치즈 케이크

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[바닥면]

부순 오레오
70g 구매
녹인 무염버터
30g 구매

[블루베리 필링]

노하우

동영상

조리순서Steps

부순 오레오와 녹인 버터를 섞어 주세요

랩을 깐 무스틀에 넣고 단단하게 눌러 주세요

부드럽게 푼 크림치즈에 설탕, 요거트, 레몬즙, 녹인 젤라틴, 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 주세요

반죽을 조금 덜어 내어 따로 두세요

나머지 반죽에 블루베리 퓨레를 넣고 섞어 주세요

무스틀에 블루베리 무스를 부어 주세요

냉장고에서 1-2시간 굳혀 주세요

블루베리 무스 층 위에 남은 크림치즈 무스를 부어 주세요

냉장고에서 6시간 정도 굳혀 주세요

따뜻한 타올을 감아 데운 후, 무스링을 제거해 주세요

블루베리로 장식해주세요

맛있게 드세요

: • 시작하기 전에 : 크림치즈, 플레인 요거트, 블루베리 퓨레는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
• 자세한 사항은 유튜브 영상/더보기 설명을 참고해주세요. 감사합니다!

블루베리치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2020-10-11 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Ellie Maeng 2021-03-21 23:02:19

감사합니다. 설탕을 60으로 줄였는데 딱 제 입맛에 맞았어요.

#치즈케이크 #블루베리케이크 #블루베리치즈케이크 #노오븐 #블루베리무스 #무스케이크

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