담백하고 맛있는 소고기 무국 만들기 (황금 레시피, 자취, 집밥, 요리)

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원슐랭가이드

담백하고 맛있는 소고기 무국 만들기 (황금 레시피, 자취, 집밥, 요리)

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘의 요리는!

자취로 집밥이 그리울때

비오는날 따듯한 국물이 땡길때

먹기 좋은 "소고기 무국" 입니다.

오늘은 국물은 어떨까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
100~200g 구매
멸치다시팩
1봉 구매
무
200g 구매
파
1/2개 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치 다시 물을 내줍니다.
멸치다시팩을 넣고 끓여주세요

무를 썰어주세요

팬에 소고기를 넣고 참기름 1큰술을 두른뒤 볶아줍니다.

진간장 1큰술, 다진마늘을 넣고 같이 볶아주세요

고기가 어느정도 익으면 무도 넣고 볶아줍니다.

멸치 다시 육수가 어느정도 끓었으면 팩을 꺼내주세요

국간장 1큰술을 넣어주고 끓여줍니다.

끓이는 중간에 거품을 걷어주세요

파를 썰어주세요

흰부분만 넣고 초록부분은 마지막에 올릴거에요

간을 봐주시고 모자란 간은 소금으로 채워주세요

어느정도 팔팔팔 끓여준뒤 파를 넣고 드시면 됩니다!

: 먼저 참기름, 간장에 한번 볶는게 비법이에요!

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등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

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#소고기무국 #뭇국 #집밥 #자취 #요리 #국물 #시원한 #해장 #주말 #점심

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