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나지로그

추석요리 냉장고털기, 고사리갈치조림 레시피

명절 잘 보내셨나요~~~
아직 추석음식이 냉장고에 있는 분들 많으시죠?ㅋㅋㅋ
저도 아직 추석음식이 그득그득 차있어서 냉장고털기를 해야해요ㅋㅋㅋ
그래서 준비한 고사리갈치조림 레시피를 공유할게요!!!!
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 갈치8토막을 식초물에 10분정도 담가주세요
식초가 비린내제거에 좋다고하더라구요^^
고춧가루2T, 고추장1T, 된장1/2T, 국간장4T, 매실액2T, 다진마늘2T, 참기름 약간 넣어서 양념장을 만들어주세요
갈치를 납작한팬에 깔고 그 위에 고사리나물, 양념장을 올려주세요
물은 갈치가 잠길정도만 넣어주세요
센불에 팔팔 끓으면 청양고추2개를 넣어주세요
중간불로 줄인 후 대파를 넣어주세요
국물맛을 보시고 기호에 맞게 소금을 넣어주세요
국물이 어느정도 졸여지면 완성이에요^^!

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

나지로그

집밥레시피 소개할게요!

요리 후기 1

Hisstory 2020-10-29 16:43:04

너무 맛있게 먹었어요 !!!!!! 칼칼하고 ~ 레시피 감사해용 ! 

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