Name: 묵은지말이밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은지 씻은 것 5장; 밥 1/2공기; 참기름 1/2큰술; 소금 2꼬집; 통깨 적당량

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2,081

꼼지락걸

묵은지말이밥

많이 익은 묵은지가
처치곤란이라 씻어서 묵은지말이밥을
했더니 새콤하니 맛있네요.입맛없을때
휘리릭 만들어 먹을 수 있는 간단레시피에요^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지 씻은 것
5장 구매
밥
1/2공기 구매

[양념]

참기름
1/2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

묵은지 5장을 꺼내 양념을 씻어 준 다음
물기를 꾹 짜주세요.

묵은지에서 군내가 난다면
설탕 1/2큰술을 넣고 조물조물 해주세요.
그러면 어느정도 군내가 잡힐거에요.

배추의 잎부분만 말아줄거라
대 부분은 이렇게 잘라주세요.

잘라준 대 부분은 잘게 다져주세요.
다져서 밥에 같이 섞어줄거에요.

밥 반공기를 볼에 넣고 참기름,통깨,다진묵은지를
넣고 섞어주세요.

묵은지가 싱거운 편이라면 소금 두 꼬집정도
넣어 간을 맞춰주세요.

묵은지를 넓게 펼쳐주세요.

적당량의 밥을 손에 쥐고 살짝
힘을 주어 뭉쳐주세요.

묵은지 위에 밥을 올려놓고
밥알이 삐져나가지않도록 꼼꼼히
말아주세요.

잎이 찢어진 부분이 있다면 다른
잎으로 덮어주고 말아주면 밥알이
빠져나가지않아요.

끝까지 꼼꼼히 말아주세요.

밥 반공기와 작은 잎 다섯장이 딱 맞더라구요.
이 정도면 가볍게 먹기 좋은 양입니다.

묵은지말이밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

요리 후기 1

얄로루 2022-03-19 14:30:37

간단하고 맛있네요-!

#초간단 #묵은지요리

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