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달콤스윗맘

[추석요리]쌀쌀한 날에는~~ 소고기 무국

저녁 날씨는

가디건을 찾을 만큼

바람이 차가운 이곳입니다.



뜨끈한 국물이 생각나서

소고기 무국

만들었습니다.
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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냉장고에서 시들어가고 있는 무를
납짝썰기 해 보니
2그릇

1그릇 크기는 물 100ml 용량

소고기는 먹기 좋게 썰어
3그릇 준비했습니다.
잔파는 5cm 길이로 썰어
1그릇 준비하고요.
참기름 1큰술을 넣고
소고기를 볶아줍니다.
소고기가 갈색으로 익으면
무를 넣고 볶아줍니다.
무가 반투명으로 익을 즈음
국간장 1큰술을 넣고
볶습니다.
무에 소고기맛과 간이 배이면
물양을
재료의 2.5배로 부어줍니다.
액젓 1큰술을 넣어
감칠맛 업!!!!
다진 마늘 1큰술 듬뿍~~~
센불에서
국을 15분 끓여줍니다.
잔파를 넣어주고
5분 더 끓여줍니다.
마지막으로
설탕을 아주 조금 넣어줍니다.
(백종원 레시피 응용)
모자란 간을
소금으로 입맛에 맞게 간을 해 주고.
불을 끕니다.
그릇에
소고기와 무,파를 담고
국물을 부어줍니다.
뜨끈 뜨끈~
구수하고 시원한
소고기 무국이 완성 되었습니다.
한입 입속으로 쏘옥~~~~
구수한 소고기
살캉살캉 달큰 무
단맛 나는 파
뜨끈한 국물이 어우러져서
입안에 축제가 벌어집니다.
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등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-10-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 3

기린의세계 2020-11-10 21:39:59

레시피대로 했는데 맛이 살짝 밋밋하더라구요. 사실 액젓이 없어서 안넣었어요.ㅜㅜ 그래도 처음한것치고 만족하렵니다.ㅋㅋ 

숙현재모건모♥ 2020-09-30 22:33:24

맛있게 됐어요 전 설탕 안넣엇는데 괜찮았어요. 쉽고 편한레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-10-01 14:21:56

진한 국물 맛이 느껴져요~ 설탕 안 넣어도 맛진^^ 다른 분들께 도움이 되는 맛진 정보 감사해요!

다감다감 2020-10-10 17:29:30

이대로하니 딱 원하던그맛이에요. 쵝오!!!! 

쉐프의 한마디2020-10-23 13:09:32

입에 딱! 맞으셨다니 너무 기뻐요^^ 맛진 후기 감사합니다.

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