Name: 이정섭의 명절 음식 활용한 추석요리 1탄! 산떡산떡!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기산적 3개 (꼬치 하나당); 가래떡 3개 (꼬치 하나당); 꼬치 만들만큼; 다진마늘 1/2T; 간장 1T; 고추장 1T; 올리고당 3T (꿀또는물엿); 케첩 2T

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이정섭의챔기름

이정섭의 명절 음식 활용한 추석요리 1탄! 산떡산떡!

추석이 며칠 남지 않았습니다. 명절마다 각종 반찬을 잔뜩 해서 똑같은 반찬만 며칠동안 먹은 경험 다들 있으실 거에요. 똑같은 반찬만 먹을 걱정을 덜어드리기 위해 명절음식 활용 시리즈를 시작합니다.
첫번째 레시피 산떡산떡, 지금 만나보세요!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[산떡재료]

돼지고기산적 꼬치 하나당
3개 구매
가래떡 꼬치 하나당
3개 구매
꼬치
만들만큼 구매

[양념소스]

노하우

조리순서Steps

가래떡은 먹기좋은 크기로 잘라주세요

꼬치에 산적과 떡을 번갈아 끼워주세요

그릇에 다진마늘 1/2T, 간장 1T, 고추장 1T, 올리고당 3T, 케첩 2T를 넣고 잘 섞어 양념소스를 만들어주세요.
맛을 보고 기호에 맞춰 다른 재료를 추가하셔도 좋습니다.

꼬치는 식용유를 두른 팬에 맛있게 구워주고, 양념소스는 한번 끓여준 다음 꼬치에 양념소스를 바르면...

소떡소떡말고 산떡산떡 완성!

: 꼬치에 떡을 끼우기 전 끓는물에 살짝 데쳐주면 떡이 말랑말랑해져서 꼬치에 잘꽂혀요.

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등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

이정섭의챔기름

http://blog.naver.com/dubhecook

#추석음식 #명절음식 #산떡산떡 #소떡소떡 #매콤달콤 #산적꼬치 #활용법 #요리법 #레시피

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