색다른 맛! 아스파라거스 볶음과 샐러리 나물

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저녁노을

색다른 맛! 아스파라거스 볶음과 샐러리 나물

우리 식탁에서는 자주 볼 수 없는 아스파라거스와 샐러리 볶음과 나물을 만들어 먹었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[아스파라거스 볶음 재료]

아스파라거스
1봉 구매
맛살
3줄 구매
풋고추
3개 구매
홍초
1개 구매
굴소스
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
소금
구매
올리브유
구매
참기름
구매
깨소금
구매
올리고당
약간 구매

[샐러리 나물재료]

샐러리 잎
70g 구매
멸치 액젓
1/2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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㉠ 아스파라거스, 맛살, 고추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

㉢ 아스파라거스, 허브 솔트를 뿌려 볶아준 후 썰어둔 맛살, 고추를 넣어준다.

㉣ 굴 소스를 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

㉠ 샐러리는 잎만 따서 끓는 물에 데쳐낸다.

㉡ 찬물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념으로 무쳐주면 완성된다.

아스파라거스볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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