Name: 느타리버섯두루치기 맛남!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 양파 1개; 대파 2대; 호박 1/3개; 고추가루 2숟가락; 고추장 1숟가락; 간장 2~3숟가락; 다진마늘 1숟가락; 참기름 1숟가락; 설탕 2/3숟가락

1,676

눈누난나02

느타리버섯두루치기 맛남!!

어느날 맛남의광장 보고나서 만들어본
느타리버섯두루치기
식감도 좋고 맛도 좋아서 맛있게 먹었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯 구매 1팩

양파(큰건1/2개) 구매 1개

대파 구매 2대

호박 구매 1/3개

[양념]

고추가루 구매 2숟가락

고추장 구매 1숟가락

간장 구매 2~3숟가락

다진마늘 구매 1숟가락

참기름 구매 1숟가락

설탕 구매 2/3숟가락

노하우

조리순서Steps

우선 양념장부터 만듭니다.
일반수저로 계량해서
고추가루2, 고추가루1, 간장2~3, 다진마늘1, 참기름1, 설탕2/3 넣어서 섞어줍니다.
(우선 간장은 2수저 넣었다가 볶으면서 싱거우면 추가하는게 좋더라구요)

느타리 버섯 손질해서
크다 싶은것만 찢어서 준비합니다.
(너무 잘게 찟지 마세요. 너무 얇게 찟으면 식감이 떨어지거든요)

대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기 했구요.

저는 호박은 냉동실에 있던거 사용했는데
호박은 생략하셔도 됩니다.

이제 준비한 모든 재료(야채)를 넣고
양념장을 넣어서 버무려줍니다.

처음에는 잘 안버무려진다 생각이 드는데
살살살 버무리다보면 물이 생겨서 잘 버무려 진답니다.

이제 볶아주면 되는데~
기름 두루지 않고 그냥 볶아주면 됩니다.
볶아지면서 물이 생겨서 잘 볶아져요.

양파.호박 익을때까지만 익혀주면
느타리버섯두루치기 완성입니다.

접시에 담아서

식탁위에 올려주면 되는데
느타리버섯 두루치기가 고기식감이 있어서
저는 쌈야채도 준비해주었답니다.
그냥 먹어도 맛있고, 쌈야채에 싸먹어도 맛있고,
두루치기에 밥을 싹싹 비벼서 조미김에 싸먹으면 완죤 맛있답니다.

느타리버섯두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

눈누난나02

http://blog.naver.com/02sesang

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도