부채살스테이크~누린내잡는 팁은?

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,553

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

부채살스테이크~누린내잡는 팁은?

코로나이후 외식한번 맘껏 못하는 아이들과 저를 위해서 오랫만에 칼좀 쓰려고 만들어본 부채살스테이크이네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 부채살 스테이크용
4덩이 구매
양파
1개 구매
당근
1/3등분 구매
마늘
10알 구매

[양념]

허브솔트
6~8큰술 구매
올리브유
6큰술 구매
건강유
4큰술 구매
스테이크소스
5~6큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대형마트에서 부채살스테이크용 소고기를 사서 준비후에 반으로 가르어주시는데 끝에를 완전히 자르지말고 남겨주시어 크게 펼쳐주시면 되세요

반으로 가르어 펼쳐진 부채살에 허브솔트를 먼저 뿌리고 올리브유를 뿌려주고 위생장갑을 껴주시고 앞뒤로 고르게 뭍혀주세요

위생비닐을 덮어서 냉장고에 1~2시간을 숙성시켜주세요

양파는 두툼하게 동그란모양 그대로 4등분해주시고 당근도 0.6두께로 4등분해주시고 끝에를 칼집을 넣어서 잘라 모양을 내주세요
마늘은 너무 얇지않게 슬라이드해서 준비해주세요

팬에 건강유4큰술을 넣고 슬라이드된 마늘을 넣어주세요

마늘을 튀기듯이 노릇하게 구워주시고 마늘을 건져내주세요
소고기잡내를 잡는 저만의 비법은 바로 마늘기름을 만들어 그기름에 스테이크를 굽는거네요

마늘기름이 만들어진 팬에 부채살소고기를 올려주시고 옆으로 양파/당근을 올려주신후 센불에서 구워주세요
노릇하게 구워지면 뒤집어주시고 양쪽으로 노릇하게 구워졌다면 가스불을 꺼주시고 뚜껑을 덮어 잠시두세요
*저는 미디엄웰던를 좋아해서 완전히 익히지는 않았어요
개인의 취향익혀주시면 되세요

잠시두었던 부채살스테이크이를 접시에 담고 그옆으로 구워진 양파/당근/마늘을 담아주신후 스테이크소스를 위에 뿌려주시고 파슬리가루를 살짝뿌려주시면 레스토랑 못지않은 부채살스테이크가 만들어졌네요

: 양송이버섯/새송이버섯을 올려서 구우시거나 브로콜리를 살짝 데쳐서 데코하시면 집들이/손님접대음식으로 더욱예쁘네요

부채살스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#스테이크 #손님초대음식 #영양식단 #부채살 #소고기 #아이들반찬 #다이어트식단 #와인안주 #이벤트음식

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(57)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(32)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(225)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(36)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(30)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

식빵핫도그 맛보장 레시피

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(371)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(33)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.