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잉글리쉬 머핀으로 길거리 토스트 만들기, 홈브런치 메뉴 :)

오늘은 입맛도 없고 귀찮고..
간단히 아침겸 점심으로 길거리 토스트 만들어 봤어요.
잉글리쉬머핀으로 빵만 바꿨을 뿐인데 또 다른 느낌이네요 :)
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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양배추는 잘게 채썰어줍니다.
당근도 잘게 채썰어주세요.
그릇에 썰어놓은 당근, 양배추, 옥수수콘 한스푼 넣어줍니다.
계란 2개 깨서 넣고 맛소금을 넣어 간합니다.
젓가락으로 잘 섞어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 예열되면 계란반죽을 올려
숟가락으로 동그랗게 모양을 잡으며 구워줍니다.

약불

예열은 센불에서 계란반죽을 올린후엔 약불로 줄여줍니다.

계란부침이 두툼하기 때문에 센불에서 조리하면
속은 안익고 겉에만 탈수 있어요.
약한불에서 서서히 속까지 익혀줍니다.

약불

한쪽면이 익으면 뒤집어 반대편도 노릇하게 익혀줍니다.

약불

팬에 버터를 넣고 약한불에서 녹여줍니다.

약불

버터가 녹으면 잉글리쉬 머핀을 넣고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

약불

잘 구워진 빵 아랫면에 딸기쨈을 넉넉히 발라줍니다.
계란부침을 올리고 케찹과 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요.

길거리토스트는 좀 달달해야 맛있는거 같아요ㅎ
저는 케찹이랑 설탕 완전 듬~뿍 넣었어요 :)

햄이랑 치즈도 올려줍니다.
빵 윗면엔 마요네즈를 발라주세요.
뚜껑 덮어주면 완성!
이대로 접시에 놓고 포크나 나이프로 드셔도 됩니다.
저는 먹기 편하게 유산지로 포장해서 반 잘라서 먹었어요.
팁-주의사항
* 설탕과 케찹은 과하다 싶을 정도로 넉넉히 넣어야 맛있어요.
* 계란부침이 두툼해서 속까지 안익을수 있으니 약한불에서 서서히 익혀주세요.

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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