메밀전, 감자전과 찰떡궁합 양배추샐러드

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lieblicheJOO

메밀전, 감자전과 찰떡궁합 양배추샐러드

송추에 위치한 송추가마골백숙st 메밀전샐러드에 반해 송추가마골백숙st 샐러드를 만들어보았어요
음식점에서는 에피타이저로 나와 너무 감칠맛나게 나와 아쉬웠는데
제가 직접 만들어먹으니 푸짐하게 먹을 수 있어 좋았습니다
각종 전과 찰떡궁합이에요~
양배추샐러드와 함께라면 감자전, 메밀전 무한으로 들어가더라구요^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/8개 구매
적양배추
1/32개 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/8개 구매

[양념장]

고추장
2T 구매
식초
1~1+1/2T 구매
매실청
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
참깨
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요

양파는 최대한 얇게 채 썰어주세요

채썬 양파는 매운기가 빠질 수 있도록 미리 찬물에 담가놔주세요

당근 또한 최대한 얇게 채 썰어주세요

양배추도 먹기좋게 얇게 채 썰어주세요
(저는 적양배추가 집에 있어 적양배추로만 사용했지만 일반 양배추가 수분이 많고 맛있어요)

양념장을 만들어주세요
(귀찮으시면 시판 초고추장 사용하셔도 돼요)
식초양은 농도에 맞춰 조절해주세요^^

고추장 2T, 식초 1~1과1/2T,매실청 1/2T, 참기름 1/2T, 참깨 1/2T, 다진마늘 1/2T

step3,4,5를 섞어 담고 그 위에 양념장을 올려주세요
(미리 야채와 양념장을 같이 섞어 버무리지 마세요!!!!!
양배추에 물이 많아 미리 버무려놓으면 물이 다 빠져나와 식감이 흐물흐물해요)

: 메밀전, 감자전과 정말 찰떡궁합인 샐러드에요~!!!
only 양배추만으로도 충분히 맛있답니다^^
한번 먹으면 못 잊을 그 맛!! 저는 꼭 전 요리에 같이 곁들여먹어요!!!
감자전은 @6941746 을 참고해주세요^^

양배추샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요, liebliche Joo에요. 맛있는 음식을 먹고 좋아하는 사람들과 공유하는 걸 좋아해서 시작하게 되었습니다. 함께 공유해요٩( ᐛ )و

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#양배추샐러드 #감자전샐러드 #메밀전샐러드 #초간단

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