Name: 어묵국 간단한 아침국으로 딱 좋은 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 2컵; 당근 1/6개; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 1개; 소금 1/2작은술; 연두순 1큰술

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먹순

어묵국 간단한 아침국으로 딱 좋은 레시피

간단한 아침 국물요리로 딱 좋은 어묵국 레시피 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2컵 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
소금
1/2작은술 구매
연두순
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 주 재료인 어묵은 듬뿍 준비해주었어요.
냉장고 속 다양한 모양으로 준비해주었고 개인적으로 황금대죽을 가장 선호하는 편이랍니다.
먹기 좋게 한입크기로 썰어주었어요.
취향껏 꼬지를 끼워 탕으로 만들어주셔도 좋겠지요?

부재료는 냉장고 사정껏 준비해주시면 되는데요.
양파는 반개정도 채썰어주었고, 당근도 1/6개정도 채썰어주었어요.
당근은 색감용으로 준비한 재료이고 그 외에 대파는 송송 청양고추 혹은 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.

재료 준비가 완료되면 이제 밑국물을 준비해주면 되는데요.
먼저 물은 인분수의 국그릇+1을 더해 팔팔 끓여주고
저는 밑국물로 연두 2스푼을 이용했어요.
그 외에 멸치다시마 육수를 준비해주어도 좋아요.
소금도 한꼬집 정도 솔솔 뿌려 준비합니다.

간은 이렇게 연두와 소금간을 해준 후 준비한 재료를 한번에 모두 넣어줍니다.
아, 대파와 청양고추는 마무리 단계에 넣어주세요.

후추를 솔솔 뿌려 매콤한 향을 더해주었고요.
국물을 좀 더 깔끔하고 개운하게 드시고 싶으신 분들은 후추는 생략해 주시는 것이 좋아요.

오뎅이 익어 동동 떠오르면 썰어둔 고추류와 대파를 모두 넣어주세요.
홍고추는 맛을 내기 보다는 비주얼 용으로 넣어주었으니 생략해주셔도 좋답니다.
대파를 넣어준 후에는 불을 곧바로 꺼준 후 설익혀주셔도 좋아요.

: 밑국물은 연두 혹은 멸치 다시마 육수 혹은 귀찮다면 맹물을 준비해주어도 좋아요.

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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

#어묵 #어묵국 #오뎅국 #아침국 #초간단 #아이반찬 #아이국 #아침메뉴 #점심메뉴 #간단한국요리

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